إللي شاطره باللزانيا تدخل

اليوم كنت أبي أعمل لزانيا.ولما جيت أسلقها بمويه حاره وملح ((تقطعت))وصارت خيوط وتحطمتq)
واسلؤال شلون أسلق اللزانيا بدون ما تتقطع علي؟؟؟؟؟:confused:

مرحبا در البحر

تصدقيني اذا قلت لك اني كنت ابغى احط هذا الموضوع واسأل هدا السؤال؟:(*):

انا كمان سويت اللزانيا اكتر من مرة وعندي نفس المشكلة

النصيحة الوحيدة إللي عرفتها انه نضيف للماء ملعقة زيت قبل سلق اللزانيا

وانه نسلقها في صينية مستطيلة <<<<<<<<خايفة اجربها:[]L

اذا عرفت حل افيدك إنشاء الله:III:

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اختى انا لا اسلقها ولكن اعمل اللحم المفروم بالصلصه به قليل من الماء يعنى لا تجعلى الصلصه تتبخر كل ماءها
وكذلك الباشميل خفيف قليلا
وطبعا ضعى طبقات طبقه بشاميل فى قاع الصينيه ( مهمه حتى لا تلتصق او تجف اوراق اللازانيا ) ثم لازانيا ثم لحم مفروم بالصلصه ثم لازانيا وهكذا الى ان تنتهى بالباشاميل على الوجهه وقليل من الجين المبشور

اللحم المفروم يكون عباره عن بصل وثوم ولحم مفروم وفلفل رومى و صلصه طماطم وممكن زيتون مقطع ولكن قللى من الملح

والماء الموجود فى اللحم المفروم والبشاميل يعمل على نضج الاوراق بدون حاجه لسلقها

هلا بيك أختي :)

اختي الازانيا ما بتنسلق و بتطلع أطيب ..


اختي هي رابط لطريبقتي للازانيا و بتطلع كتير كتير طيبة , هي من الاطباق الي بيطلبوها مني ضيوفي :)

ان شاء الله تجربيها و تعجبك

مشكككككوره يا أختي ومن بكره أعملها

جزاكن الله كل خير عزيزتي وياهلا بكِ عزيزتي در البحر

طريقة عمل اللزانيا انا استخدمت لزانيا الخليجية موجود في اي جمعية تسلقيها بماء يغلي مع ملح وقليل من الزيت لمدة دقايق ترفعيها وتضعيهاعلى فوطة جافة بعدها تدهنين القالب وتصفيها حسب الرغبة .

حبيبتي انا بالنسبة الي مابسلق اللزانيا
بخلي بصلصة البندورة شوية مي و بحطها فوق اللزانيا عشان لما احطها بالفرن تنسلق من ميتها عادي