كبد وقوانص فراخ بصوص البصل والفلفل الرومي والطماطم من مطبخ monaahmedsaadام اياد
http://www.lakii.net/images/Oct08/hanan_log33.gif
كبد وقوانص فراخ بصوص البصل
والفلفل الرومي والطماطم من مطبخ
monaahmedsaadام اياد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا حبيت اقدملكم في تقديم الكبد والقوانص بتوع الفراخ بطريقتي البسيطة
المقادير
كيلو كبد وقوانص فراخ مغسول بالخل والملح
ومشطوف بالماء ومصفاه جيد جداااااااااااا
3 حبات فلفل رومي اخضر مقطعين صغير
(ممكن تستخدمي الوان)انا ماكنش عندي فلفل اصلا
4 حبات طماطم مقطعين صغير
4 حبات بصل متوسطين مفرومين خشن
سمن
توابل ملح فلفل اسمر سماق هيل دارسين بهارات مشكلة وقرنفل
الطريقة
بطنجرة ع النار بها السمن اضيف البصل
واقلب
واتركه يدبل ويصفر وده علي نار هادية
وبعدها اضيف الفلفل الرومي واقلب وبرضو
نار هادية اسيبهم لحد ماالفلفل يدبل هو كمان
وبعدها اضيف الطماطم والكبد والقوانص
والتوابل واقلب كويس واغطي عليهم واسيبها لحد ماتستوي وتنضج
والف هنا
ويارب تعجبكم طريقتي البسيطة يارب
