مشاركتي2 (معجنات قليلة السعرات)بيتزا دوب ميلت
السلام عيكم ورحمة الله وبركاته
غالياتي بعد بيتزا ستافد كراست عندي بيتزا دوبل ملت بالطماطم والجبنه ان شاء الله تعجبكم
طماطم مفرومه ناعم------جبنه كريميه لايت------اولبنه لايت غير حامضه------جبنه موزاريللا
القليل من الطماطم كاتشاب
العجينه نفس العجينه اللي في ستافد كراست
المقادير
7 اكواب دقيق نصفها ابيض ونصفها بر----4ملاعق حليب ناشف-----4ملاعق سكر----1ملعقه ونصف خميره فوريه----3ملاعق لبن -----رشة ملح-----2كوب ماء دافئ للعجن----نصف كوب زيت زيتون
نخلط المواد الجافه مع بعض ثم نضيف اللبن وفوقه الماء ونبدا بالعجن حتى تتكون لدينا عجينه متماسكه لينه سهلة التشكيل الان نصب نصف كوب زيت زيتون ونعجن من جديد ثم نتركها لتتخمر ساعه وبعد ماتتخمر ناخذ جزء ونفرده على سطح العمل بعد رشه بالقليل من الدقيق ونفرد قرص بحجم صينية الفرن بس مايكون سميك
http://up3.m5zn.com/photo/2009/6/3/02/s8wodgf26.jpg/jpg
نوزع الجبن الكريمي او اللبنه الغير حامضه
http://up3.m5zn.com/photo/2009/6/3/02/8mhdc6kpo.jpg/jpg
ثم نفرد طبقه رقيقه اخرى لنضعها فوق الاولى
http://up3.m5zn.com/photo/2009/6/3/02/t17xmxbv4.jpg/jpg
نرتب سطحها جيدا ونضغط عند الاطراف لغلقها وبواسطة شوكه نثقبها
http://up3.m5zn.com/photo/2009/6/3/02/keyo5bhcs.jpg/jpg
الان نضع الكاتشاب والطماطم والجبنه
http://up3.m5zn.com/photo/2009/6/3/02/im5k4aanq.jpg/jpg
وعلى طول عالفرن الحار حتى تنضج
http://up3.m5zn.com/photo/2009/6/3/02/w5hqzmspd.jpg/jpg
ومن قريب
http://up3.m5zn.com/photo/2009/6/3/02/fhpytd8cz.jpg/jpg
وبعد ماقطعتها
http://up3.m5zn.com/photo/2009/6/3/02/83wc25jsh.jpg/jpg
شوفي جمال الطبقات الرقيقه وطعامتها
http://up3.m5zn.com/photo/2009/6/3/02/kr93j646o.jpg/jpg
ودي الدوبل ملت ان شاء الله تكون عجبتكم
طبعا انت تقدري تتحكمي في سمك العجين حسب رغبتك احنا نحبها رقيقه
وعلى فكره مقادير العجينه كبيره يعني ممكن تقسميها نصين
وهذا كل شئ لليوم لاتنسوني من الدعاء الصالح
