بطــاطــا ساخنـــة بالليمون والثوم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتــه
وبما أننا عدنا
وعودتنا صادفت برودة الجو وقرب حلول الشتاء
ما رأيكن بطبق ساخن للفطور
طبقين من نفس المكونات
الطبق الأول
http://www.lakii.com/img/g4/Oct16/EtDM4n10030621.jpg
بطاطا مسلوقة ومهروسة
سن توم مهروس مع نص قرن فلفل حار
حليب ساخن
زيت زيتون
عصير ليمون
ملح – فلفل أبيض- كسبرة ناعمة
بعد هرس البطاطا الساخنة يضاف لها الحليب الساخن وتقلب
ثم نضيف الثوم والفلفل الحار مع الملح والكسبرة والفلفل الأبيض وقليل من زيت الزيتون وعصير الليمون
تحرك جيدا حتى تتمازج ثم تفرد في صحن التقديم مع اضافة زيت الزيتون ورشة من البابريكا والبقدونس أو الكسبرة الخضرا وتقدم ساخنة
ملاحظة : للحصول على متبل بطاطا بلون فاتح وأبيض عليك اضافة قطرات من الخل الابيض وقت سلق البطاطا
