-
صلصه منزليه طبيعيه 100%
طريقه اعداد الصلصه في موسم الطماطم
استخداماتها :1-لجميع الاطباق التي تحتاج الى طماطم
2-صلصه للبيتزا
3-تناولها مباشره مثل الكتشب بعد اضافه مكونات اخرى
الطريقه1:كميه كبيره من الطماطم الحمراء جدا جدا وتوضع في قدر كبير ثم توضع على النار وتترك لمده 20 دقيقه ثم تخلط في الخلاط على دفعات ثم توضع في برطمانات زجاجيه ثم توضع في حمام مائي بحيث يكون مستوى الماء الرفع من مستوى الطماطم في البرطمان ثم تحفظ في الثلاجه او خارجها :p
طريقه2:خلط الطماطم الحمراء في الخلاط ثم توضع في البرطمانات الزجاجيه ثم توضع في حمام مائي بنفس الطريقه السابقه وتغلى مده اطول 20دقيقه
طريقه 3:تقطيع الطماطم الى قطع صغيره (لايشترط ان تكون حمراء جدا )ثم توضع في البرطمان ويعمل حمام مائي بنفس الطريقه السبقه ونفس المده
هذه البرطمانات يمكن الاحتفاض بها سنه او اكثر
الطريقه 2و3 تستخدم في الاردن وفلسطين :D :D
-
-
-
يعطيك العافيه
معلوماتك مفيدة جداً0
بس كيف اضعها بحمام مائي مافهمت
المعذرة
-
يعني تحطين القوارير (البرطمانات )الي فيها صلصه في قدر كبير اكبر من القوارير واعلى من حجمها وتملئينه بالماء وتضعينه على النار ويغلي حوالي 20 دقيقه
-
يعطيج العافيه على هالمعلومه الحلوه
تحياتي لكي
-
هل وضعها في حمام مائي من اجل النضج ام تفريغ الهواء؟
وبصراحة ياليت تضبط معي هالطريقة لان فعلا مااستغني عن الطماطم في الطبخ.. واحيانا
يكون سعرها رخيص في السوق واحيانا تكون غالية جدا وعشان تقلب سعرها يسمونها المجنونة.
شكرا اختي على المعلومة.
-
هذه الطريقه لتعقيمها
وتكسبها طعم الصلصه
-
يعطيك العافية اختي مهاد
وشكرا لك........
-
شكرا لك مهاد على هذة الوصفة