مشاركة ماما الاء بالسفره الرمضانيه

اهو جبت الكلوكة بس هذذي صورة قديمة السنة اللي فاتت منزلتها في هذا الرابط

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=594518

وهذي صورتها

http://i36.tinypic.com/2r41ov4.jpg


احضره بنزع البذر عن التمر ثم احمس السمسم في قليل من الزبدة واضيف التمر وامزجهم مع بعض ثم اتركهم على جنب حتى يبردو بعد ذلك اكورهم واضعهم في الفستق او اللوز او الجوز ويقدمووو بالف صحة وعافية مع الملبن بالمكسرات والمشمش والفواكه المجففة

http://i36.tinypic.com/4j0pjp.jpg

وهذا السويسرول متاعي
http://i36.tinypic.com/3029ruo.jpg

http://i36.tinypic.com/2mrfpkn.jpg

الحق قبل بنحط وحدة من الصورتين مشو عجبوني الزوز قلت خلي نحطهم وخلاص


وهذا الرابط


http://www.lakii.com/vb/showthread.php?threadid=597778&s=







.........................................

عزومتي امس اللي ما لحقتش نصور فيها سفرة النساوين صورت سفرة الرجالة ووبببببسسسس

اول حاجة الكلوكة

http://www9.0zz0.com/2010/08/18/09/600918764.jpg


جزء غمسته بالفستق وجزء باللوز الاحمر وجزء باللوز الابيض وجزء بجوز الهند وحطيت بينهم تمر وقراصية ومشماش مجفف قلت اهو للزينة بس اكتشفت انه كلوهم صحتين عليهم

وهني البكلاوة والكنافة

http://www4.0zz0.com/2010/08/18/10/243082534.jpg


http://www9.0zz0.com/2010/08/18/09/267192052.jpg

بكلاوة فستق وبكلاوة لوز احمر وبكلاوة لوز ابيض جابهم بابا من محل عمي واني نستف فيهم قريب هبلت الحق وبعد الفطور ما كليت شئ وتوة قريب نهبل نبي ناكلهم أهئ أهئ أهئ
وفي كنافة بالفستق وكنافة باللوز الاحمر جابتهم ماما من عالم البكلاوة يمي يمي يمي هي الصورة مش واضحة هلبة بس توة نبعث صورة لكيتي تكون اوضح هع هع هع هع

نجو للعشي

http://www9.0zz0.com/2010/08/18/09/443768948.jpg

الشربة طبعا ما تصورتش المسكينة نسيتها
والغريب انهم كلو الشربة والدكتورة التونسية عجبتها على الاخر مع اني درتها بالدشيشة قالت ليا عندهم الشربة التونسية بالدشيشة وهيا تحبها وليها هلبة ما كلتهاش ولهذا ما خلت فيها شئ وكلهم ما خلو فيها شئ صحتين عليهم


السلايط درت سلاطة مايونيز بالفاصوليا الخضراء والسفناري والذرة والزيتون والفلفل الحلو ودرت سلاطة مشوية
ولغيت فكرة السلاطة العربية وحطيت شريح طماطم وخيار في جناب الصواني منها زينة ومنها وكانها سلاطة شرائح

بيتزا وبوريك بالسلق والجبنة والمرة هذي درت فيه جبنة فلادلفيا بالثوم المعمر وطبعا كانت النكهة غير عادية جربوها وادعولي

http://www9.0zz0.com/2010/08/18/09/286813520.jpg

شيش طاووق وامبطن

http://www9.0zz0.com/2010/08/18/09/821254530.jpg

محشي سلك

http://www9.0zz0.com/2010/08/18/09/495989087.jpg

بالنسبة للمحشي ناخذ الحكة ونغلفها بالفويل بعدين نحط من تحت بصل او بطاطا او اي شئ يعني زي ما تغلفي الطنجرة ونستف فيها المحشي متاعي واني نحب الحكة خصوصا لو سلق او ورق عنب لانها صغيرة واني ديما مقداري صغير لان العيلة مش وكالين ولما نقلبها يجي منظرها حلو على الاخر

هني تلقي محشي سلك درته في الحكة

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=587989

وهني تلقي محشي ورق عنب

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=590363




رز بالخلطة

http://www9.0zz0.com/2010/08/18/09/993252832.jpg



http://www9.0zz0.com/2010/08/18/09/254542082.jpg




تشيز كيك متاعي حتى اني راه فالحة خخخخخ

http://www4.0zz0.com/2010/08/19/09/728370134.jpg

البسبوسة بطريقة ام ياسمين ليبيا


كانت عبارة عن كوبين سميد
كوب ياغورت
كوب سكر
ملعقة صغيرة بكنج باودر
ملعقتين كبار سمن

وممكن تديري بدل السمن زبدة

تعجنيها مع بعض وبعدين تدهني الطاجين بالطحينة زي ما قالت ام ياسمينة وبعدين تصبها فيه وتخليها ستة ساعات واني طبعا قعدت عندي من الساعة اثنين ونص للساعة سبعة وربع يعني مش ستة ساعات ستة ساعات بس قعدت كويس تتنقع
لو اديريها من الليل واطيبيها الصبح يكون احسن
الله يبارك فيها ام ياسمينة



http://hh7.net/aug/hh7net_12822479921.jpg

http://hh7.net/aug/hh7net_12822479932.jpg

http://hh7.net/aug/hh7net_12822482591.jpg




............................................






سنفوووورة اما خبيزتك طلعت حاجة تحفة

شوفو كيف خفيفات من داخل

http://up.arab-x.com/Aug10/Kz938523.jpg

تعرفي خوي قالي هذي حاجة قوية من الاخير

http://up.arab-x.com/Aug10/39C38523.jpg

اني حشيتها بكبابات بس درتهم على شكل كفتات وشويتهم في الكوشة
وحشيت طريفات بحشو شاورما دجاج تبلته بالطحينة والهريسة والسماق والليمون والبصل والملح والفلفل الاسود ممممممممم وشنو ثاني مممممممم خلاص هذاكا هوا ساد

http://up.arab-x.com/Aug10/jzS38523.jpg

بس اني درتها خبيزة صغنطوطة يعني توة ما يطلعش اسمها قوارب يطلع اسمها دوائر خخخخخ
هي شنو رايك ؟؟؟؟؟؟؟؟
ان شا ءالله يا سنفورة حنزل تطبيق لخبيزاتك الحلوات

وهذو القوارب والكلوني اللي مشو للمستشفى

http://up.arab-x.com/Aug10/PI638523.jpg

ودرت حتى لكلوكة للدكاترة مساكين قاعدين يستقبلو في حالات
وحارمين روحهم من لمة العيلة في الشهر المبارك يوم الجمعة
والصورة جبتها مخصوص للبنات اللي يحبو الحلوووو


http://up.arab-x.com/Aug10/Foj38523.jpg


................


وهذي جزيرتي اليوم

http://up.arab-x.com/Aug10/Q9m11706.jpg

على فكرة يا بنات اني ما عمري ما نحافظ على طريقة في التثبيلة كل مرة شكل
يعني قبل نزلته بشكل واليوم بشكل جديد

وهذي بيتزا اليوم بشكل جديد شفت بنوته منزلة شكل فطاير الغيرة في الركن حبيت شكلها ودرت زيهم بيتزا

http://up.arab-x.com/Aug10/9zM11706.jpg




.................


تفضلو يا بنات
موضوع قديم عندي اليوم نزلته ان شاء الله يعجبكم

دجاج كنتاكي على طريقة ماما ،، من مطبخ الاء

http://up.arab-x.com/Aug10/Z2Q23817.jpg

المرقد
http://store3.up-00.com/Aug10/sY173712.jpg

تفضلو يا بنات المرقد

فلفل مرقد ،،، من مطبخ آلاء




الكلوني متاعك خطر عليا كلونيا الاخضر ههههههه

http://store3.up-00.com/Aug10/kPu73712.jpg



اني غالي عليا الكلوني الاخضر ونحشي فيه بالدجاج مش كيما
يتاكل كله ما شاء الله خفيف على الاخر لين خلاص هههههههه


...............
تفضلو هذي فطاير الغيرة

الغيرة الفرنسية بنكهة ايطالية،، مشاركتي لوصفات تحت الضوء لسمراء العرب،، من مطبخ الاء



http://store1.up-00.com/Aug10/kNj48217.jpg


.............................

تفضلو
صفايح على بيتزا

http://up.arab-x.com/Aug10/gkM97611.jpg

كنتاكي

http://up.arab-x.com/Aug10/l3A97611.jpg


.................
طاجين الملسوقه
خودى طاجينك وادهنية بشوي زيت او زبدة وديري فيه ورق الملسوقه من تحت ومن الجناب وبعدين دهنت القاع ( فوق طبقة الملسوقه طبعا ) بهريسة عربية وفوقها بطاطا مكعبات مقلية وفوق منها دجاج قطع صغيرة مسلوق او من غير سلق وتشوحيه في بصل وزيت وزعتر وفلفل اسود وبعدين جبنة مبشورة او شرايح وتضربي دحي وتصبي فوق الحشوة ورشة زعتر وبعدين حطي ورق ملسوقه تانى ونزلي الملسوقه اللي في جناب الطاجين واضربي دحية وصبيها فوق الملسوقه وحطي في الكوشة لين اطيب وخليها تبرد شوي وقصى وصحتين عليكم


كبتى الكدابة
تاخدي توست محولتيله الحاشية وتحطيها في ست البيت وتفرميه لما يتفتت صبي عليه شوي حليب حكة وشغلي الماكينة لين يبدا عجينة وبعدين شكلى واحشي ايي حشوة تبيها واقلي في الزيت




موزات محمرة،، مشاركتي في ملف الذ قلوب ولحوم ،، من مطبخ آلاء

http://store1.up-00.com/Aug10/QHT30420.jpg


.................






كنتاكي ،،، مشاركة بطبقي المفضل للحبيبة لالي لافندر،، من مطبخ الاء

http://store1.up-00.com/Aug10/VVv14028.jpg




امس في حوشنا كانت انتفاضة التشيز كيك


خوي اليوم عازم جماعته فيبي تشيز كيك وتراميسو

درت امس التشيز كيك والتراميسو

قاعدين في الثلاجة فحنجيب ليكم صورهم بعدين


ناض بابا قال شنو مافيش حصة لينا

درت تراميسو لينا احني


http://store1.up-00.com/Aug10/Yrz15748.jpg


طبعا يهبل من غير ما نقول ههههه


http://store1.up-00.com/Aug10/GTr15748.jpg


بعدين اختي قالت حتى اني بنرفع للمستشفى تراميسو ماهو عندها ديوتي مشي درنا للدكاترة تراميسو

صورة من الثلاجة وما تركزوش على باكووو الدقيق :)


http://store1.up-00.com/Aug10/lFe15748.jpg


تفضلي هذا مهرجان التشيز كيك

✿*موضوع متميز*✿مهرجان التشيز كيك على شرف كل الحبايب ... من مطبخ الاء

منزلة فيه تشيز كيك وتراميسو على كيف كيفك
هما ما يجو شئ جنب ابدعاتك ويا رب يعجبوك

http://www.lakii.com/img/g1/Dec09/dFLCZm12121028.jpg

شوفي المفرش هذا بكشي يطلع ليكم حتى هو هههه

http://www.lakii.com/img/g1/Dec09/BgZRI512121040.jpg




ولتوة ما شفتش اختي مش نعرف طلع حلو او لا هههه


والعشي كان بوريك ملسوقة بالبطاطا طايب في الكوشة


http://store1.up-00.com/Aug10/mst15163.jpg


ام يسمينة امس تسال فيا على الشيش طاووق خطراته عليا فدرت شيش طاووووووق


http://store1.up-00.com/Aug10/rFz15163.jpg


ودرت للدكتورة اختي شاورما مش يتسحرو بيها خذينا منها طريفات خخخخخ


http://store1.up-00.com/Aug10/rvN15163.jpg


والحمد لله على النعمة

يوم الخميس كان عندي ضيوق خوي


ودرت ليهم كنتاكي وجزيرة


http://store1.up-00.com/Aug10/e7u71917.jpg


http://store1.up-00.com/Aug10/UWq71355.jpg


وخبيزة ماما سنفور وبيتزا
تفضلو يا بنات الخبيزات

خبيزات ماما سنفور المقليات بنكهة البصل،، مشاركتي في ملف الخبز المقلي ،، من مطبخ الاء




http://store1.up-00.com/Aug10/8jt71355.jpg


ورز بالخلطة وشربة عربية وسلاطة مشوية وسلاطة خضرة بالمايونيز وضولمة سلك


http://store1.up-00.com/Aug10/IwN71355.jpg


الحلو تشيز كيك وهذا شكلها بعد التزين مع التراميسو اللي حتى هوا هذا شكله بعد التزيين


http://store1.up-00.com/Aug10/Mf671917.jpg


طبعا التشيز كيك ما خلو منها شئ ولهذا ما قدرتش نصورها وهيا مقصوصة بس حصلت طرف تراميسو كليته مع فنجان قهوة يمي يمي يمي


http://store1.up-00.com/Aug10/orT71917.jpg


ومشت العزومة على الخير والحمد لله


امس كان فطوري خبيزة بالتن وبيتزا ولاول مرة نديره كبابات ملفوفات بعجينة الباف بس جو يهبلوووووو


http://store1.up-00.com/Aug10/cmY72412.jpg


واختي كان عندها ديوتي كالعادة فحسبتها في بيتزات وخبيزات ودرت ليها طاااااجين لاااااازااااااانياااااا
على فكرة يا كيتي اللازانيا درتها خضراااااااااااااااااء هههههههه


http://store1.up-00.com/Aug10/QKa72229.jpg


http://store1.up-00.com/Aug10/2lY72229.jpg


http://store1.up-00.com/Aug10/e4M72229.jpg



والحلوووو كاان تشيز كيك ولمرة ثاااانية هذا الاسبوع هههههههه
بس ماما وجعها خاطرها ما ضاقتش من متاع خوي فقلت نديرها مرة ثانية


http://store1.up-00.com/Aug10/1tV72412.jpg


وقصيتها على عجل قبل ما تبرد قلت خلي نلحق لان مش حنلقى شئ اليوم الثاني كلها حياكلوها في السحور




http://store1.up-00.com/Aug10/Mkk72412.jpg


اني ما كليتهاش الحق لان كانت عيني على


http://store1.up-00.com/Aug10/O2G72546.jpg

امس خشيت الحوش لقيت ماما تحلم بدجاج مشوي
واختي متبلاته ومتكماته
طبعا شكلها فاتحة الدولاب وما خلتش اي فازو كله خذت منه شوية شوية
وعلى قولتها تبلاته بـ
بصل+ليم قارص+خل+ياغورت+سماق+مستردة+مايونيز+كاتشب+صوص الباربكيو+الصوص الحار+ملح+فلفل اسود+حبهان+شيش الورد+بزار+زنجبيل+زعتر+اكليل
هذا بس خخخخخخخ

اني لقيت الدجاج هبلت قلت لازم من الفطيرة
بعد ما عجنتها لقيت مافيش زبدة ولا سمن
شنو الحل ممممممممم مافيش غير الزيت
ودرت فطيرة مطبقة مورررررقة كبيرة على كيف كيفم بالززززيت

http://store1.up-00.com/Aug10/TKf41947.jpg

وبعدين شويت الدجاج
وقلت لازم نشوق كيتي شوية مش تنوض حتى هيا تشوي دجيجات

http://store1.up-00.com/Aug10/cE841947.jpg

وشويت معاهم بطاطا بالاعشاب

http://store1.up-00.com/Aug10/EC141947.jpg


ومع عمك الدجاج درت سلاطة مشوية على الفحم طبعا وسلاطة بابا غنوج حتى هيا متفحمة المسكينة

http://store1.up-00.com/Aug10/cbo44132.jpg

وبيتزا دارتها ماما لاني لهيت في الشواء فوق الحيط
وخضراء على حسب طلب خوي يحب مع الشواء خضرة مقرضة كبير

وهذا الدجاج عن قريب

http://store1.up-00.com/Aug10/0vR44132.jpg

وما كانش ي حلو هي بكلاوة وخلااااااااص خخخخ

صحتين على الجميع


تفضلووو يا بناااات

http://www.lakii.com/vb/images/misc1/subscribed.gif سمبوسك الاجبان،، مشاركتي في ملف ماما تغريد لحشو السمبوسك،، من مطبخ الاء

http://store1.up-00.com/Aug10/yMI47143.jpg