منقووووووووووووووووول
https://lh3.googleusercontent.com/-x...124_134318.jpg
السلام عليكم
اتمنى ان تعجبكم هذه الوصفه اخواتي
يمكنكم اضافه أي نوع من انواع المأكولات البحرية حسب الرغبة كما يمكنكم اضافه كذا نوع سمك وليس نوع واحد
بسم الله نبتدي
المقادير: ((الكمية تكفي 4-5 اشخاص تقدم بجانب الخبز او الرز مع السلطة))
2 حبه سمك قاروس /سيباس seabass او نوع مقطعه حسب الرغبة (حوالي كيلو)
نصف كيلو ربيان/ جمبري/ قريدس مقشور ومنظف
حبه فليفلة خضرا مقطعه شرائح طوليه
حبه فليفلة صفراء مقطعه شرائح طوليه
حبه فليفلة برتقالية مقطعه شرائح طوليه
حبه فليفلة حمراء مقطعه شرائح طوليه
حبه بصله كبيره او 2 متوسطة مقطعه جوانح
نصف حبه فلفل حار مقطعه شرائح
5-6 فصوص ثوم مفرومه خشن
2 طماطم / بندورة كبيره مقطعه جوانح
1 م ص بهار سمك
1 م ص كزبره ناعمه
1 م ص كمون ناعم
1 م ص شبنت/ شبت مجفف
¼ م ص فلفل مجروش احمر
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
2 م ك معجون طماطم / رب البندورة
1 كوب ماء
نصف شده / باقة كزبره
شرائح ليمون اصفر منزوع عنه البذور
3 م ك زيت زيتون او خليط من زيت الزيتون والزيت النباتي
الطريقة:
يحمر البصل بالزيت حتى يذبل
https://lh3.googleusercontent.com/-s...124_123813.jpg
ثم تضاف أنواع الفلفل وتقلب حتى تذبل قليلا وتظهر رائحتها
https://lh3.googleusercontent.com/-8...124_123837.jpg
تضاف الطماطم
https://lh3.googleusercontent.com/-U...124_124801.jpg
عندما تذبل الطماط قليلا يضاف البهارات وتقلب
https://lh3.googleusercontent.com/-s...124_124910.jpg
يضاف الثوم
https://lh3.googleusercontent.com/-J...124_124939.jpg
يضاف المعجون والماء وتقلب حتى تصبح الصلصة ثقيلة
https://lh3.googleusercontent.com/-2...124_125217.jpg
تصب الصلصة في صينيه التقديم او الطاجن او الفخار حسب الرغبة
يرص السمك والربيان فوق الصلصة (إذا كانت قطع السمك كبيره الأفضل وضعها وعند منتصف سواها يضاف الربيان حتى لا يصبح قاسي)
https://lh3.googleusercontent.com/-S...124_125500.jpg
ترش بالكزبرة وتصف شرائح الليمون وتدخل الفرن حتى تتحمر وتؤكل بجانب الخبز وصلصه الطحينة/ الطرطور وبالصحة والهنا
https://lh3.googleusercontent.com/-P...124_125738.jpg
