✿*تطبيق متميز*✿ تطبيق أطعم كوكيز لأختي الغالية من الماضي - والله أطعم من حق المطاعم
السلااااااااااااااام عليكم
صراحة اليوم أخذت وصفة من اختي الغالية من الماضي وجربتها وهي كوكيز من جد رووووووووووووووعة والله ، انا عمره ما ضبط معي أي نوع من البسكوت ولا حتى الكوكيز حق بيتي كروكر ضبط معي ، بس هالمرة من جد فرحت لأنه ضبط معاي وطلع رووووووووووووعة والله العظيم أحلى من حق المطاعم ، فريش ومقرمش من برة وطري من جوة
طفشت أختي من الماضي من كثر الأسألة بس الحمدلله هي مرة وحدة بعد كذا خلاص أعرف كل شي ، وهي ما قصرت الله يعطيها العافية لأنه زوجي مرة بيحب الكوكيز
لكن عندي ملاحظتين قبل لا أحط المقادير والطريقة:
- اذا كان السكر حقك مو ناعم اطحنيه أفضل وقللي كمية السكر للي ما بيحب السكر كثير
- ابعدي الكوكيز عن بعض تقريبا 5 سم لمن تحطيها في صينية عادية لأنه من الماضي قالتلي حطيها في قوالب الكيك وما سمعت كلامها ، بس حتى الصينية طلعت طعمة وشكلتها بيدي بس لازم كان أبعدهم أكثر عن بعض
أنا ما كان عندي شوكولاته هيرشي القطع ، بس استبدلتها بقطع الكيك حق التزيين ، قلت أجرب وطلعت طعمة ، حطيت نص الكمية بس والثاني خليته سادة لكن المرة الجاي رح أحط الشوكولاته تطلع أطعم لكن للأسف ما كان عندي :(
هذي المقادير على لسان من الماضي بالضبط:
المقادير:
1كاس دقيق
6ملاعق كاكاو بودرة غير محلى(الأفضل هنتز)
نص ملعقة شاي بكنج بودر
ربع ملعقة شاي ملح
5ملاعق زبدة غير مملحة
5ملاعق زيت نباتي
1كاس سكر
بيضة
شوية فانيليا
نص كاس حبيبات شوكولاتة هيرشي(الصغيرة)
الطريقة:
نخلط الدقيق والكاكاو والبكنج بودر والملح في زبدية ونخليه على جنب.
في الخلاط نحط الزبدة والزيت والسكر ونخلط وبعدين البيضة والفانيليا.
نصب إللي فالخلاط على الزبدية إللي فيها الدقيق ونخلط بالملعقة ونحط حبيبات الهيرشي ونقلب.
لو عندك ورق زبدية إفرديه في صينية وشكلي الكوكيز وحطيه عليها
وممكن
القوالب الصغيرة حقت الكب كيك تنزليه بالملعقة وتدخليه الفرن من 10-15دقيقة مو أكثر
أول ماتطلعيه حيكون شوية لين بعدها شوية حيقسى,,
هذي شكلها لمن عجنتها ، أبغاكم تشوفو كيف شكل العجينة علشان لا تتلخبطو ، تراها تتكور باليد يعني ماهي سايلة :)
http://www.arbsonline.com/upload/uploads/6cc6b3a55c.jpg
وهذي شكلها لمن دخلتها الفرن
http://www.arbsonline.com/upload/uploads/b65cb865c4.jpg
وهذي لمن استوت يم يم يم
http://www.arbsonline.com/upload/uploads/57e3dff880.jpg
وبالهنا والعافية على قلوبكم ، واشكر من الماضي من كل أعماق قلبي انها شجعتني وصبرت علي :)
