معجناتى المتنوعه خلال الشهر الكريم شاركونا بافكاركم وصفاتكم المتنوعه والمميزة

http://images.lakii.com/images/Jun09/summer_LdraxU.gif

http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_pes2.gif

http://www.saudienglish.net/vb/uploa...1250849015.gif

اخواتى الاحباء كل عام وانتو بالف خير
عدتت ايام الشهر الكريم بسرعه جداا
مع نفحاته العطره الخلابه التى تتطهر النفوس
بصلاوته بتلاوته بعباده الصالحين
ومع لمه الاهل والاقارب والاحباب
لا تخلو مائدتنا اليوميه من ما لذا وطاب من الاكل
وانا هنا بتكلم فى ركن المعجنات
فبلدى الحبيبه على حد علمى ليس لهاا
معجنات تراثيه غير القليل
ومنها الرقائق والجلاش باللحمه
وقدمتهم لينا الغاليه اموله على هذا الرابط
مشاركتى(اسبوع معجنات رمضان)صنية الرقاق والجلاش باللحمةالمفرومة من مطبخ امولة

وكمان اقطايف بحشواتها المختلفه من امى الغاليه ام شادى
على هذا الرابط

كلاكيت تانى مره .. رقاق و قطايف .. من أم شادى مشاركتي للغالية amal250 معجنات رمضانية

انا اليوم هقدم اصناف متنوعه من سفرتى خلال ايام الشهر
الكريم بجانب الرقائق والقطايف وجلاش اللحمه

صنيه الجلاش بالفراخ والمشروم

المقادير
نصف علبه جلاش(عملت صنيه صغيره)
سمن او زبده مذابه
كوب لبن
بيضه
ملح وفلفل
الحشو
باقى صدور دجاج مسلوق مقطعه
مضاف اليها زبده ومشروم وملح وفلفل
وبصله

الطريقه

نفرد ورق الجلاش على رخامه
http://images.lakii.com/images/Sep09/summer_1.JPG

ونضع عليها الصنيه
لتحديد المقاس المظبوط ونقطع بالسكينه

http://images.lakii.com/images/Sep09/summer_2.JPG
ندهن القالب بالسمن المذابه
ونضع طبقتين من الجلاش وندهن بالسمنه بس خفيف
مش كتير
حتى نصل لمنتصف الكميه ونضع الحشو لو فى بواقى صغيره من الجلاش
نضعها فى المنتصف
http://images.lakii.com/images/Sep09/summer_3.JPG

ونكرر الدهن كل طبقتين حتى نصل للنهايه
ونقطع الجلاش حسب الحجم المطلوب

http://images.lakii.com/images/Sep09/summer_4.JPG

ندهن الجلاش بالسمن المذابه

http://images.lakii.com/images/Sep09/summer_5.JPG

نخلط اللبن مع البيضه والملح والفلفل ونسقى الجلاش
ونتركه حتى يسخن الفرن
http://images.lakii.com/images/Sep09/summer_6.JPG

نضعها فى الرف الوسط لفرن ساخن على درجه متوسطه
حتى تمام النضج

http://images.lakii.com/images/Sep09/summer_7.JPG

http://images.lakii.com/images/Sep09/summer_8.JPG

وفعلا طعمها جميل جدااااا

وكمان تغير وتنوع فى الاكل
http://images.lakii.com/images/Jun09/summer_iXbUME.gif
تانى نوع من الجلاش

جلاش بالخضروات والباشميل

نفس الطريقه السابقه
مع اختلاف الحشوه
http://images.lakii.com/images/Sep09/summer_1suI5sb.JPG
جزر مبشور وفلفل اخضر وزيتون اسود وجبنه رومى وبشاميل

نخلطهم مع بعض جيداااا ونضعها فى وسط الجلاش
http://images.lakii.com/images/Sep09/summer_27q9Se7.JPG

ونكررالخطوات السابقه
فى جلاش الفراخ
http://images.lakii.com/images/Sep09/summer_3z5jb3V.JPG

http://images.lakii.com/images/Sep09/summer_4MfYQ4r.JPG

طعمها يشبه كتير البيتزااا وانا واولادى بنحبها كتيررر
جربوها ببواقى الخضراوت والباشميل
http://images.lakii.com/images/Jun09/summer_iXbUME.gif

سمبوسك
المقادير
2.5 كوب دقيق
ملعقه صغيره بيكنج بودر
كلعقه ملح
ملعقه سكر
ملعقه حبه البركه
رشه كركم
بيضه
2 ملعقه زبده
لبن حسب الحاجه
الطريقه
نخلط المواد الجافه مع بعضها ثم نضيف الزبده والبيضه واللبن
ونعجن جيدا بتكون العجينه ناعمه جداا وملساء
نتركها ترتاح لمده ربع ساعه
الحشو ممكن يكون جبنه او لحمه معصجه
نفرد العجينه على سطح مرشوش بالدقيق
ونقطعها بالقطاعه

http://images.lakii.com/images/Sep09/summer_12ci9wf.JPG
نحشيها بالحشوه ونقفلها كويس
http://images.lakii.com/images/Sep09/summer_2IBPQVN.JPG

نقليها فى زيت غزير ساخن حتى تحمر تماما
http://images.lakii.com/images/Sep09/summer_3eGUM9n.JPG

http://images.lakii.com/images/Sep09/summer_4O7QdWO.JPG

فعلا جميله وهشه ومش شربه زيت نهاائى

وكل عام وانتو بالف خير حبيباتى
وينعاد عليكم الايام بخير
وشاركونى بمعجناتكم اليوميه المتميزة
وبحشواتكم المختلفه
فلكل منا اسوبها المتميز فى تقديم معجنتها ووصفتها المتميزة
منتظره مشاركتكم

http://images.lakii.com/images/Jun09/summer_xZzWFx.gif

مشاركة الغالية ام شادي

جلاش بالعصاج .. مشاركتى للحبيبه شخبط شخبيط

http://i929.photobucket.com/albums/a...t/IMAG1875.jpg

مشاركة الغالية برنسس لك1

من فرن برنسس لك 1 لنواعم لكِ صينية جلاش مخصوصه اوعى ايدك مشاركتي مع شخبط

http://www12.0zz0.com/2009/09/06/14/391394893.jpg

مشاركة الغالية meme28

كودو التوست الرهيب والسهل بحشوة حلوة بجد روعة (مشاركتى للغالية شخبوطة) تفضلوا



http://img21.imageshack.us/img21/3050/p1100224a.jpg

ما شاء الله شخبط

معجنات رمضانية مميزة

صحة وهنا على قلوبكم

وربنا يبارك فيك و يتقبل منك صالح الاعمال

و كل رمضان وانت وعائلتك بالف خير

ما شاء الله ولا قوه الا بالله
موضوع رائع و مفيد و موفقه ان شاء الله
تسلم ايدك حبيبه قلبى و تتحرم على النار
أصناف جميله و شهيه و كفايه انها من ايدك الحلوه
مبدعه و متألقه ابنتى الحبيبه فى كل ما تقدميه
ربنا يباركلك فى صحتك و فى بنوتاتك و يفرحك بيهم
و كل عام و انت بخير و صحه و سعاده

ما شاء الله ما شاء الله روعة حبيبتي
شي بيفتح النفس و الله
مشكورة يعطيكي الف عافية
و لي تطبيقات ان شاء الله

الله يعطيكى الف عافية ياغالية
وبسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلمى على الوصفات الجميلة والرائعة
وتسلم الايادى الجميلة
وكل عام وانتى باالف خير وبركة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

الله اكبر يا شخبوطه
معجنات تجنن ياقمر بارك الله فيكى
فعلا صوانى تفتح النفس والجميل ان حشواتها غير تقليديه ومختلفه عن المتبع
بارك الله فيكى وفى بناتك ورمضان كريم

بسم الله ماشاء الله

تسلم ايدك حبيبتي علي الاطباق الرمضانية الاصيلة ... فعلا حاجة فوق الروعة وشكلهم مميز وغير عادي

بارك الله فيكِ ياقمر وصحتين علي قلبكم يااااااارب

ماشاء الله تبارك الرحمن
تسلم ايدك يارب
روووعه غاليتي ريته الف هنا وشفى عليكم يارب
بصراحه شهتيني على الجلاش بالدجاج يمي يمي

ماشاءالله على المعجنات الرائعه شكلها شهى ويفتح النفس
تسلم الايادى يا شخبوطه
وكل عام وانتى بألف خير