*طبق متميز*رول الكفته بالبيض والأرز بالعدس الاحمر من مطبخ نور الهدى بالخطوات المصوره

http://www.lakii.net/images/Oct08/hanan_log33.gif

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
وحشتووووووووووونى يا أحلى صحبه بقالى فتره منزلتش وصفات اعذرونى اخواتى
ان شاء الله أتواصل معاكن
ندخل فى الموضوع على طول
معايا النهارده رولات الكفته بالبيض
حكايتى مع الللحمه المفرومه حكايه انا فاشله جدا فى عمل الكفته وكل علاقتى بالمفروم انى بستخدمها فى اى حشوه
انما اتشجعت وقلت اعمل رول المفروم بالبيض يا صابت يا خابت
بس فعلا صابت وطعمها طلع روووووووووووووعه يالله ندخل عالمقادير
نصف كيلو مفروم
بصله مبشوره
بيضه متوسطه
ربع ربطه بقدونس وممكن تضيفى اى اعشاب اخرى
حوالى 4 بيضات مسلوقين
نصف كوب بقسماط مطحون ناعم
وبهارات

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...5f1708f4af.jpg

الطريقه
نضع كل المقادير على بعض ماعدا ال 4 بيضات المسلوقين وندمجهم معا

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...6e243c9b4c.jpg

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...62496d04a0.jpg

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...62496d04a0.jpg

نفرش ورق قصدير ونرش عليه بقسماط هكذا

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...dc891b75f4.jpg

ونفرد اللحمه عليه بهذا الشكل
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...eac12f161e.jpg

وبعدين نضع بيض مسلوق نصف نضوج هكذا
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...1556374b91.jpg

ونبدأ بلف اللحمه بواسطه القصدير وفكره وضع البقسماط
لكى لا تلتصق اللحمه فى الورق
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...3888c3dbdf.jpg
طبعا انا كنت متخوفه من اللف بس حبيبتى سمسمايه الرقيقه طمنتنى وفعلا اتلف بدون تقطيع

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...0640695677.jpg

نقفل القصدير تماما وندخله الفرن ساعه
وبعد الساعه نفتح عليه الورق ونضع الرول تحت الشوايه يتحمر

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...922b4fec91.jpg

عملت بجانبه
رز بالعدس الاصفر ولكن بطريقتى الخاصه
حمرت البصل
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...8c8dda54df.jpg

واضفت عليه جزر مبشور

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...f238b63c31.jpg

وتركته حوالى خمس دقائق مع التقليب
واضفت ماء ومعه توابل
ملح وفلفل وكركم وكمون ولومى

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...9111180683.jpg

وبعدها اضفت كوب ارز وكوب ونصف عدس احمر وتركته عالنار ينضج

وده الشكل النهائى للطبق

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...0490c1ff0d.jpg

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...e38aed8afd.jpg
على فكره فى اخوات سألونى على البطاطس وهل هى جاهزه
انا بجيب البطاطس وبقشرها وبغسلها وبقطعها بقطاعه خاصه للبطاطس وبنقعها فى ماء وملح نصف ساعه وبعدها بحمرها
فى زيت ذره نصف تحمير
فقط تكون شبه طريه وبخرجها واصفيها من الزيت واحفظها فى اكياس فى الفريزر
ولما بحتاج بخرجها واقليها وهى مجمده وشكلها بيبقى ذهبى رائع
يارب تعجبكن وصفتى
دمتن فى رعايه الرحمن

بسم الله ما شاء الله
تسلم الايادى المبدعه حبيبه قلبى
طبق متميز و رائع من ايدك الى تتلف فى حرير
متميزه كما عودتينا دائما
منتظرينك تنورى كل الاركان بالاطباق المميزه
بارك الله فيكى و اعطاكى الصحه و العافيه يا بنتى الغاليه

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...0490c1ff0d.jpg
الحمد لله لحقت الطبق الرائع اتعشى بيه
تسلم ايدك

وااااااااااااااو اخير رجعت لينا نور الهدى باحلى الوصفات
افتقدنكى حبيبتى كتيرررررررررررررررررررررر
وصفاتك ليها مذاق خااااص
فعلا رول الكفته تحفه
وفكره جديييييييييييده ولذيذه
تسسسلم الايادى حبيبتى ولا تحرمينا من اطباقك
طنط ام شادى ممكن نتقاسم الطبق مع بعض
شكله روعه بصراحه

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...0490c1ff0d.jpg

وحشتينااا يانور وتسلم ايدك على الطبق الاكثر من راااائع .. انا مصدقتش ابدا انك ممكن تكونى فاشله فى أى شيىء يخص الطهى لانك استاذه فى كل شيىء وانا واغلب الاخوات بندور على وصفات نور الهدى لانها دايما رائعه .. ربنا يكرمك ويحفظك .

تسلم الايادي يا رب
وصفة شهية ومميزة وباين عليها لذيذة
يعطيكي ألف ألف عافية غاليتي

ما شاء الله تبارك الله
ابدعتي اختي الكريمة روووووووووووووووووووووووووووووعة
كل الاطباق احلي من بعضها احترت ادوق ايةعشان كدة هاخدهم كلهم وعلي فكرة
طريقة البطاطس ذي طريقتي بس انا كسلانة انتي شجعتيني هاجربها تاني واقولك
تسلم ايديك يا قمرhttp://www.arabspc.net/upload/pic/up...0490c1ff0d.jpg

حببتى نور الهدى
اكلة جميلة وخفيفة ومتهيقلى تكسر الروتين لما الواحد يزهق من الاكل
تسلم ايدك

ياعيييني يا نور الهدى مبدعة في كللللللل شي
انا بعمل متلك في الرول بس انا بحشيها خضااااااااار وبدل ما ارش البقصمات ادهن زيت عشان تتحمر
تسلم الاياااااااااادي