**متميز*۩ ۞ مشاركتي (1) في المعجنات واللحوم ....... الأسبوع(5) ...من مطبخ سمسماية ۞ ۩

http://www.lakii.com/vb/smile/28-1.gif

http://www.lakii.com/vb/smile/28-2.gif

http://img25.imageshack.us/img25/69/nhnhr3.gif


۩ ۞...المعجنات حشوات و اضافات لنتمتع باحلى الوصفات....۞ ۩

مشاركتي (1) في المعجنات واللحوم ....... الأسبوع(5)

http://www.lakii.com/vb/smile/37_211.gif

فطيرة باللحم المفروم
http://simsimaya.wordpress.com/files...0420092840.jpg

المقادير
العجينةك
2 كوب دقيق، 1 كوب حليب فاتر، م ك سكر
م ك خميرة، ملح، 1/2 م ص باكنج بودر
الحشوة:
لحم مفروم معصج، بصل مفروم، ثوم، فلفل اخضر
بقدونس مفروم ،جزر مبشور، جبنة (اي نوع)
بيضة مخفوقة للمسح، كمون اسود

الطريقة:
توضع مقادير العجينة الجافة في وعاء العجن
يضاف الحليب وتعجن جيدا
تكون لدينا عجينة لينة تترك حتى تتخمر
http://simsimaya.wordpress.com/files...0420092830.jpg

يوضع الصاج علي النار وتخبز العجينة
عن طريق اليد لتكون خفيفة
http://simsimaya.wordpress.com/files...0420092831.jpg

تكمل العجينة كلها لنبدأ المرحلة الثانية

تخلط جميع مكونات الحشوة
نحضر قوالب متوسطة
http://simsimaya.wordpress.com/files...0420092832.jpg

ونضع داخل القالب فطيرتين ويمسح بالبيض
كما بالصورة
http://simsimaya.wordpress.com/files...0420092833.jpg

توضع الحشوة داخل القالب على الفطيرة
http://simsimaya.wordpress.com/files...0420092834.jpg

توضع عليها الجبنة
http://simsimaya.wordpress.com/files...0420092835.jpg

تطوي الفطيرة علي الداخل وتمسح بالبيض
ويرش الكمون الاسود
http://simsimaya.wordpress.com/files...0420092838.jpg

http://simsimaya.wordpress.com/files...0420092836.jpg

http://simsimaya.wordpress.com/files...0420092837.jpg

تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر الوجه
http://simsimaya.wordpress.com/files...0420092839.jpg

http://simsimaya.wordpress.com/files...0420092841.jpg

http://simsimaya.wordpress.com/files...0420092844.jpg

http://simsimaya.wordpress.com/files...0420092845.jpg

http://simsimaya.wordpress.com/files...0420092847.jpg

http://simsimaya.wordpress.com/files...0420092854.jpg

http://www.lakii.com/vb/smile/37_211.gif

http://simsimaya.wordpress.com/files...0420092854.jpg


ما شاء الله

راااااااااااااائعة و مميزة كعادتك يا سمسم

في منتهى الجمال

بارك الله فيك

ماشاء الله
مفيش كلام
لحم وجبن يستهلوني
متيزة دائما يا سمسم

http://sl.glitter-graphics.net/pub/8...vy72i8ssuh.gifhttp://sl.glitter-graphics.net/pub/8...vy72i8ssuh.gif
ماشاء الله
مفيش كلام
لحم وجبن يستهلوني
متيزة دائما يا سمسم
الورد ليك لكن استادتيmoon and stars http://www.lakii.com/vb/images/statu...er_online1.gif


سبقة باللطش و مسبتليش حاجه

تسلم ايدك أختى عندى سؤالين لو تسمحى

اولا ليه دهنتى الفطيرة من الداخل بالبيض ؟

ثانيا هى الفطيرة بتطلع مورقة من الداخل زى الجلاش؟

ما شاء الله
مشاركة جميلة جداً و مبتكرة

طريقة الفطيرة المستخدمة اول مرة تمر عليا

تسلبم ايديك يا سمسماية
مشاركة متميزة

تعقيب:

---

كتبت بواسطة درة العقد

تسلم ايدك أختى عندى سؤالين لو تسمحى

اولا ليه دهنتى الفطيرة من الداخل بالبيض ؟

ثانيا هى الفطيرة بتطلع مورقة من الداخل زى الجلاش؟

---

ربي يسلمك اختي درة
اولا دهنت الفطيرة بالبيض من الداخل حتي تتماسك وتلتصق مع بعض
تقريبا شكلها بيكون زى الجلاش بس طريه اكثر

دمتي بود

http://simsimaya.wordpress.com/files...0420092847.jpghttp://simsimaya.wordpress.com/files...0420092847.jpg



ماشاء الله روعه شجعتينى علشان اجربها تسلم الايادى

تسلم ايديك سمسمايه مشاركه في غاية الرووعه ومتميزه

بارك الله فيك

جميله بس اول مرة اعرف ان في كمون اسود