**مقبلات متميزه**صلصة السمك المقلي وكمان صلصة أرز الكبسه
السلام عليكم
أنا كتير بحب هالصلصه هذه للسمك المقلي وإن شاء الله تعجب سوسن وتعجبكم كمان
المقادير
1 ضمه كبيره من البقدونس
5 أسنان من الثوم
عصير 2 حبة ليمون كبار
نصف كاس طحينيه
ثلث كاس ماء
ملح
الطريقه
أولاً ضعي في الخلاط على سكينة الحديد الثوم +عصير الليمون وافرمي ناعم جداً
أضيفي الطحينيه واخلطي جيداً
أضيفي البقدونس بعد أن تتخلصي من كل العروق وافرمي جيداً
أضيفي الماء واخلطي جيداً
حتى تحصلي على صلصه ناعمه
إذا وجدت الخليط سميك قليلاً أضيفي عصرة ليمون أيضاً وبإمكانك زيادة ملعقه من الماء
وبذلك تحصلي على أزكى صلصه للسمك المقلي
جربوها رح تحبوها كتيررررررررررر
وهذه صلصة الكبسه التي أحب
المقادير
4 حبات من البندوره الحمراء الناضجه
1 قرن فلفل حار
1 ضمه صغيره من البقدونس
نصف ضمه صغيره من النعنع
عصير حبة ليمون
2 سن ثوم
ملح
4 حبات بندوره مش 2 لا تطلعو للصوره
الطريقه
نضع في الخلاط البندوره +الفلفل +النعنع والبقدونس بعد التخلص من كل عروقها يعني بنحاول نستعمل الاوراق بس+الثوم
ثم نفرمها جيداً
نضيف الليمون +الملح ونخلط جيداً
نفرمها حتى نحصل على خليط ناعم نوعاً ما
وهيك بنحصل على هالصلصه الطيبه كتير
الصراحه ما بستغني عنها مع الكبسه ابداَ
جربوها رح تحبوها كتيررررررررررررررر
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
