http://www.alnssa.com/vb/imgcache/10504.imgcache
http://www.lakii.net/images/Oct06/ai...ourymo3gnt.gif
عجينة العيش محشية باللحم فى الفرن
المقادير العجينة
3كوب من الدقيق------------------2/1 كوب من الزيت--------------------ملعقة من الملح
ملعقة من الخميرة--------------------قليل من الماء للعجن----------------كوب من الزبادى
http://up109.???????????/s/0z183vt49z.jpg
مقدار كفتة اللحم
2/1 كيلو من اللحم-------------3ملاعق من السمن او الزيت------------------2ملعقة من الطحينة
ملح---------فلفل----------------بهارات
بصلة مبشورة---------------ثمرتين من الطماطم مقطعين قطع صغيرة
http://up109.???????????/s/d3rjuusmvs.jpg
طريقة العجينة
نبدء بخلط المواد السائلة مع بعضها البعض
http://up109.???????????/s/8myzdg1pt7.jpg
ثم نضيفها الى العجينة ونتركها لكى تخمر جيدا
http://up109.???????????/s/c6i5fxu3sy.jpg
والان نبدء فى تحضير اللحم للحشو العجينة
http://up109.???????????/s/8uef1r2mkl.jpg
بعد ان يحمر البصل مع اللحم ويجف ماء اللحم نضيف الية الطماطم المقطعة
http://up109.???????????/s/sj7drcps92.jpg
وبعد نضيف معلقتين من الطحينة على خليط اللحم ثم يرفع من على النار
http://up109.???????????/s/sese82giu9.jpg
والان نبدء فى فرد العجينة بالاشكال التى تحبينها
http://up109.???????????/s/w2afwlyd24.jpg
ثم تحشى بمقدار من خلطة اللحم
http://up109.???????????/s/k8xxh0sa1c.jpg
وتقفل على هذا الشكل كما هو موضح فى الصورة
http://up109.???????????/s/834veeiga9.jpg
وترص فى الصنية المخصصة للفرن ولاتنسى ان تدهن الوجة بالبيض المضاف الية
قليل من اللبن
http://up109.???????????/s/23yqci0b3v.jpg
وممكن ان تشكل بهذا الشكل ايضا مثل الخبز العادى
http://up109.???????????/s/xc82mesvuc.jpg
وهذا هو الشكل النهائى بعد ان خرجت من الفرن
http://up109.???????????/s/lmap5q5fr9.jpg
وهذا هو شكل الخبز العادى بعد خروجة من الفرن
http://up109.???????????/s/1uacjxq5vo.jpg
وهذا الشكل النهائى للخبز كلة
http://up109.???????????/s/exkz3i596a.jpg
وقد قدمتة للاولادى مع جرتان البطاطس والقرنبيط وهذا هو الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=500515
http://up109.???????????/s/ye2rkkkdo3.jpg
وهذا لاول واحل رد من الاخوات الكريمات
http://up109.???????????/s/5xijf6ozsc.jpg
وبالهنااااااااااااا والعافية
واتمنى ان تنال اعجابكم
