أندومي محضر بالبيت مو جاهز .. سهل وخفيف.. من لبنان لعيونكم!
السلام عليكم يا غاليات
اليوم جايبتلكم طبقين مختلفين من الأندومي المحضر بالبيت
الأندومي الحارة
المقادير
ثوم مهروس
كيس نودلز (ممكن عريضة أو رقيقة حسب الرغبة) أنا عاملتلكم الصنفين
2 مربع ماجي دجاج (أو حسب الكمية)
قرن فلفل احمر كبير حامي
كزبرة خضراء مفرومة
عصير ليمون (2 ملعقة كبيرة)
ملفوف مقطع رقيق
بصل أخضر مقطع جوليان (أعواد)
2 ملعقة صوص صويا حلوة (بالسوبرماركت بتيجي باسم KECAP وهي شبيهن صلصة المحار الحلوة...ممكن أيضاً استبدالها بالصويا صوص وملعقة كبيرة عسل)
ربع ملعقة صغيرة زيت السمسم المحمص (ممكن شراءه من رف الأكلات الصينية) هذا سر نكهة الأندومي بالمطاعم.
ملعقة زيت نباتي (انا بستعمل زيت الكانولا)
الطريقة
في مقلاية (إذا عندك الووط الصيني بيكون أفضل) نضع زيت النباتي ونضع الثوم والملفوف ونقلبهم ثم نضع الماء الذي يكفي لكمية الأندومي ونضع الماجي والصوص..
لما يبدؤا بالغليان ضيفي الاندومي ودعيهم يغلوا إلى أن تستوي المعكرونة وعادة ما بتاخد أكتر من 6 إلى 8 دقائق..
أطفي النار وضيفي الليمون والكزبرة والفلفل الحار وزيت السمسم وقدميه فوراً وبالهنا.
ممكن إضافة الملح حسب الرغبة..
إليكم الصور
ما شاء الله ولا قوة إلا بالله
هاي بالجاط
وهاي مسكوب بالصحن
وهاي للصبايا يلي بيحبوا الحار
وهاي للرد الأول
وهاي عملتها مرة تانية بنودلز رفيعة وكمان صورتها بالووك الصيني
أرجو عدم الرد لإنهاء الموضوع
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة