*مخلل متميز*مخلل معصفر متنوع
السلام عليكم
انا قلت مش معقول يبقى موسم الزيتون ومعملش مخلل الزيتون
فعملت زيتون وليمون بس معصفر اصل انا من عشاقه
المقادير
زيتون وليمون
وفلفل حار
وملح و شطه و عصفر وحبه البركه
الطريقه
يغسل الزيتون وينقع لمده لمده يومان فى ماء وملح حتى يزيل مرارته
يغسل الفلفل
يغسل اليمون ويقطع اربعه
ثم تقلب البهارات جيدا وتحشى بها الليمونه وترص فى البرطمان
ثم يوضع عليها طيقه فلفل ويرش عليه من الخلطه
ثم يوضع طبقه من الزيتون ويرش عليها
وهكذا حتى يكتمل البرطمان وفى كل مره يضغط عليها جيدا
وتترك الى اليوم الثانى
وبعد كده يوضع عليه عصير ليمون على كل كيلو كليو ليمون ويعصر ثم يوضع ماء وبهارات والليمون ويقلب جيدا ويوضع على الزيتون واليمون
اما قشر الليمون الى اخذنا عصيره نضعه على الوجه فى البرطمان
علشان لما بيستوى الوجه بيبقى مش حلو فيطلع فى القشر ويبقى الاصلى تمام
ويوضع على الوجه زيت ويغلق جيدا
يفتح بعد خمس شهور وبالهنا
ان شاء الله لما يخلص هبقى اوريهلكم ان كان لى عمر
اتمنى انو يعجبكم
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة