كبة الرزالمحشوه لحم.

[جنة الخلد]

هللو بنات راح اعطيكم طريقه الى كبه اتمنى تعجبكم....
المقادير
3 كوب رز
3 حبات بطاطس مسلوقه متوسطة الحجم
زيت للقلى
بصل مفروم ...لحم مفروم
الطريقه.....ينقع الرز فى الماء لمدة نصف ساعه
يسلق فى ماء لمدة 6 دقائق على نار عاليه
يصفى ثم يوضع فى مفرمة اللحم هو والبطاطس
يعجن باليد مع اضافة الملح
يحمس البصل ثم يوضع عليه اللحم مع التحريك ثم توضع البهارات المرغوبه..ويترك لينضج
تكور العجينه المكونه من اللرز والبطاطس وتحفر وتحشى باللحم وتشكل كالكبه او دوائر اذا رغبتى
تقلى فى زيت غزير وتقدم وهى ساخنه ... والف صحه

[MISS_CHEF]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكلها حلووووووووو
بس ما هو البديل عن المفرمة
ردي على بسرعة عشان اجربها

[estrellas]

عن جد هي الكبة طيبة كثير انا اكلتها وخفيفة كمان يسلموا ايديك

[yafa]

انا هذه عملتها وطلعت بتجنن بس بعدين صرت اغطسها بالبقسماط والبقسماط اعطاها
طعم بحنن وتسلم ايديك علي هذه الطريقه يا احلي جنة خلد في الدنيا
اختي العزيزه مس اتشيف اذا ما عندك مفرمة لحمه ممكن تستعملي رز
مصري مطحون وتعجينيه مع البطاطا وتضيفي اشوي ماء دافي للعجن
انا شخصيا بعمل طريقة جنة الخلد وما سبق لي جربت طريقة الرز
المطحون ولكن اذا بتنتظري اسبوع علي سوف اجربها واقول لك
اذا ظبطت وياليت يا احلي استرلاس كمان اذا عندك اضافه عليها تضيفي
خبرتك وتجدي حل لمس اتشف ولكم مني اجمل تحيه

[ساره الشامي]

يسلمواااااااااااا ايديكي
فعلا كبة الزر طيبببببببة كتير
ان شاء الله اجربها

تحياتي للجميع

[MISS_CHEF]

السلام عليكم
شكرا لك اختى يافا ......على المشاركة المعنوية .......مأساتي ))))))))))
بانتظار الحل )))))))

[جنة الخلد]

هلا والله بالغاليه miss chef انا اعطيك احلى حل لان انا مابستخدم مفرمة اللحم تعرفى كيف اعملها اهرس البطاطس بالشوكه وبالنسبه الى الرز استخدم رز المهيدب ولما اسلقه واصفيه كليا من الماء اضعه فى الخلاط اللى تكون فيه سكين حاده ان شاء الله تكونى عرفتيها طبعا اضعه بوحده من دون البطاطس ولما افرمه بعدين اعجنه مع البطاطس واضيف الملح واشكله واحيانا اغمسه فى البيض والبقسماط وتطلع تجنن.............

[جنة الخلد]

اهلينestrllas الله يسلمك حبيبتى واكيد هى عن جد طيبه...

هلا اختى yafa انا كمان اغمسها احيانا فى البيض والبقسماط وتطلع رووعه بس ماادرى انت بس تضعين بقسماط وتعجنيها معاها لوتضعين كمان بيض.......ومشكورة حبيبتى.....

اختى ساره الله يسلمك ولازم تجربيها........

[ام مودي]

تسلمي يا جنة الخلد على كبة الرز اللذذيييييييذذة فعلا..
الله لا يحرمن منك و لا من وصفاتك الرائعة..آآآمــــــــــــين

[yafa]

اولا شكرا للاخت مس اتشيف والله ما يحرمنا منك وعزيزني جنة الخلد ماذا تقصدين
بكلمة رز المهيدب وبالنسبه لي فانا لا اضع بيض في الخليط حتي لا تصبح العجينه
رخوه وايضا لا احب البيض ولكن اخلط بيضه مع اربع ملاعق حليب ورشة فلفل اسود
واغطس دوائر البطاطا فيها ثم اضعهم في البقسماط وتسلمي لي يا اخت جنة الخلد
ويا مس اتشيف وكلك ذوق واخلاق وعزيزتي ساره جربيها وادعي لجنة الخلد
وشكرا يا اخت استرلاس علي رايك يا روحي الله يسعدك والف مليون تحيه
لام مودي ولا تزعلي ولكم مني اجمل تحيه