كبه ولا اطيب منها

[فيفو]

الكبة المقلية
المقادير

1ك لحم مفروم

1ك برغل

بصل -ملح- قرفة ناعمة- فلفل اسود وبهارات

الحشوة
لحمة مفرومة معصقة مع البصل والبهارات
الطريقة
ننقع البرغل لمدة ساعة ثم نصفيه من الماء
نفرم البرغل فرما ناعما مع الحم والبصل وذلك بوضعه في ماكينة اللحم
مع تكرار فرمه الى ان يصبح ناعما ثم نعجن الخليط جيدا ثم نعمل كور
صغيرة ثم نحفر وسط الكرةحتى يصبح الشكل اسطواني
ثم نحشي داخل الاسطوانات بالمفرومة ثم نغلق الاسطوانة جيدا ونكببها الى ان تصبح مثل شكل الكبة ثم نقليها في الزيت وبصحة وعافية

[MISS_CHEF]

السلام عليكم
شووووووووووووو رايج اتغدى عندكم اليوووووووم )))))))))))))))))
بس شوووووووو اسم المفرمة
وان شاء الله ما تسوى ازعاج

[عنـابة]

تسلم الايادي فيفو ...
والف شكر لكي..

[ام مودي]

تسلميييييي يااا فيفو عالكبة اللذذييييييييييذة
جربي حطي مع عجينة الكبة شوية فلفل احمر بودرة و مع الحشوة صنووووبر..
الله يعطيكي الف عااااافية يا رااائعة انت

[كاميليا]

فيفو الغالية
انا لما اعمل الكبة ما بنقع البرغل على طول بفرمة مع اللحم والبصل واثناء العجن بضيف الماء على حسب الحاجة
جربي وشوفي