اللحم المشوى و صينية اللحم بالفرن بتتبيلة وااااااااااحده تكفى
السلام عليكم للجميع موضوع صممت على اضافته ايضا بعد تنفيذه فى نفس اليوم
ملحوظه : انتظروا الصور بتظهر بس بعد مرور حوالى دقيقه .
تتبيلة راائعه واكيد لا يخلو منها اى منزل من غير تكليف
بس اعملى حسابك لازم التتبيلة دى يتنقع فيها الخليط لمده يوم على الأقل انا نقعتها يومين كاملين بالثلاجه
يلا على المقادير:
كيلو لحم ريش -- انا عملتة باللحم الكندوز الصغير وكمية قليلة لأننا 3 افراد
التتبيلة :
1 م ص كركم - 1 م صفلفل اسود - 1 م صكسبره ناشفه - 1 م ص زعتر ناشف - 2 م ك بهارات متنوعه يدخلها روز مارى - م ك ملح -ربع كوب زيت - نصف كوب زبادى - بصلة كبيره مفرومه كبير شويه - 4 فصوص توم مقطع - 2 م ص صويا صوص و يمكن الإستغناء عنها - عصير 3 طماطم - عصير ليمون ربع كوب - 3 ملعقة خل ابيض- ورق لورى ( ورق غار)- ربع م ص قرفه ناعمة .
الطريقه
نقلب عصير الطماطم مع الزبادى و نضيف الزيت
وبعد كده التوابل
والبصل و يتم تقليبهم جيدا
بعد كده نضع اللحم بعد وخذه فى اكتر من جهه بالسكين عشان بشرب التتبيلةفى علبة غويطه بغطاء
ونصب الخليط و نغطيها بيه و على التلاجه .
هنلاحظ بعد مرور اليومين انها شربت جزء كبير من الخلطة .
نقسم اللى هنشويه على جنب والجزء الثانى على صينيه و فى الفرن حتى تمام السوا اللى فى الصينيه بننزل عليها باقى خليط النقع و كوب ماء .
انا هنا عملت شوايه غريبة على النار اختراع و تأليف لأنى ما عنديش شوايه فحم
عندى شوايه نار فقط
المهم الناتج يجنن .\اولا المشوى
مــــــــــــعــــــــــاااا
اتمنى تجربوها بجد كتير طيبة
*طبق متميز*أحلى و أطيب لحم مشوى و محمر مع تتبيلتى الخاصة :: عيدكم مبارك ::
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ناني2007
الروابط المفضلة