السلام عليكم




ازيكم يا حلويين عامليين ايه وحشتونى
انهارده هنعمل مشاوى وطبعا محدش مننا مش بيحبها
ومع الحر ده طبعا بنبقى عاوزيين اكل خفيف وسهل
والمشويات مفيش اسهل منها تبلى واشوى
مفيش اسهل من كده صح
فراخ وكفته
المقادير
طبعا فراخ حسب العدد
الفرخه مقطعه على 8 قطع ومنقوعه من باليل فى الاتى
بصل وطماطم مبشوريين
ملح وفلفل وبهارات وكمون وقرفه
وحبهان وورق لورا وزعتر وروز مارى
خل وليمون وزيت
وممكن لو عاوزة تضيفى زبادى
الكفته
مقاديرها
كيلو لحم مفروم
بصله مبشورة وفصيين توم
ملح وفلفل وبهارات وورق لورا وحبهان
حوالى نصف كوب برغل مغسول ومصفى كويس
نضربهم مع بعض كلهم مرتين فى الكبه
وبعد كده نضيف عليهم بقدونس مفروم ناعم
هنا انا حطيت الفراخ على الشوايه
بالكهرباء الى مش بتعمل دخان رووووووووووعه
بصراحه وانا بستخدمها م6 سنوات


وده شكل الكفته بعد ما تشوت


وده الفراخ

يا رب تعجبكم منتظراكم يا قمرات
والى مش هترد هى حره ههههههههههه