صديقاتى الغاليات تكمله لموضوعى السابق الخاص بالاسماك كنت قدمتلكو المره السابقه بريانى السمك ومعاه روبيان مقلى انهارده هقدملكو صينيه سمك وكاليمارى فى الفرن وكمان هقدملكو كاليمارى محشى بطريقتى ويارب يعجبكو
اولا -صينيه السمك والكاليمارى فى الفرن
نجهز السمك ننظفه كويس بالشكل ده
ونتبله بالملح والكمون والثوم والشطه والفلفل الحامى علشان نقليه
[URL=http://???????????/]
[/URL] وبالنسبه للكاليمارى او السبيط بيكون بالشكل ده
[URL=http://???????????/]
[/URL] زى ماحنا شايفين الكاليمارى بييجى كله على بعضه بالشكل ده و احنا بننظفه كويس بنتخلص من الراس وبنخلى الزوائد او الازرع بتاعته بننظفها ونقطعها وبعدين ننقعه فى مايه ودقيق وخل
[URL=http://???????????/]
[/URL] الجزء الكبير او الجسم بنقطعه بالشكل ده
[URL=http://???????????/]
[/URL] نقطعه اصابع زى البطاطس المحمره علشان هنقليه
[URL=http://???????????/]
[/URL] السمك بعد ماتبلناه هنقليه ونرصه فى صينيه بالشكل ده
[URL=http://???????????/]
[/URL] والكاليمارى نتبله بالملح والكمون والفلفل والثوم والتوابل المشكله والصويا صوص
[URL=http://???????????/]
[/URL] ونحمره على نار هادئه علشان ميتحمرش بسرعه ويشد شويه فى الاكل ونحطه على وش السمك فى الصينيه
[URL=http://???????????/]
[/URL] ونجهز التسبيكه نقطع بصل مكعبات
[URL=http://???????????/]
[/URL] وبعدين نجهز ثوم مفروم وجنزبيل مفروم وفلفل رومى مقطع وجزر مبشور
[URL=http://???????????/]
[/URL] ونجهز التوابل ملح وفلفل وكمون وكارى وكركم وتوابل مشكله وقرفه وزعفران
[URL=http://???????????/]
[/URL] ونطحن شويه توابل عطريه حبهان وقرنفل ونعناع ولومى بالشكل ده
[URL=http://???????????/]
[/URL] نبدا نحط البصل على النار يشوح شويه مع الزيت وبعدين نحط الثوم والجنوبيل والجزر والفلفل الرومى
[URL=http://???????????/]
[/URL] وبعدين نسيبهم شويه على النار
[URL=http://???????????/]
[/URL] وبعدين نحط طماطم او صلصه طماطم حسب الرغبه ونسيبها تتسبك شويه
[URL=http://???????????/]
[/URL] ونحط التوابل كلها مره واحده
[URL=http://???????????/]
[/URL] ونحط شويه من التوابل العطريه المطحونه
[URL=http://???????????/]
[/URL] وبعد ما تتسبك نحطها على وش السمك والكاليمارى فى الصينيه بالشكل ده وندخلها الفرن شويه
[URL=http://???????????/]
[/URL] وبعدين نحطها فى الشوايه لحد ما تحمر بالشكل ده
[URL=http://???????????/]
[/URL] ودى شكل الصينيه بعد ماطلعت من الفرن
[URL=http://???????????/]
[/URL] وممكن تعملى معاها رز بسمتى بالزعفران او بالكركم وباقى الكاليمارى نسيبه مقلى ونقدمه مع الرز بالشكل ده
[URL=http://???????????/]
[/URL]
للموضوع بقية ارجو عدم الرد
*موضوع متميز* صينيه سمك وكاليمارى فى الفرن وكمان كاليمارى محشى
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة