السلام عليكم يا احلى اخوات
اليوم حبيت انزل هذا الصنف من المقبلات ، فهي سريعة ، لذيذة ، صحية ايضا"
الباذنجان المشوي مع تتبيلة البندورة
انا كنت اكلتها من فترة طويلة عند ناس كانو عازمينا ، وانا من خجلي لأني اول مرة كنت اتعرف عليهم ، استحيت اسأل ست البيت عن مكوناتها ، لكني احببت نكهتها كثيرا" و حاولت احزر مكوناتها ، ثم طبقتها في البيت و الحمد لله كانت لذيذة جدا" و اعجبت ضيوفي
اولا" المكونات
باذنجان مدعبل (الكبير المدور) مقطع شرحات
بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
حوالي ملعتين طعام ثوم مهروس
ملح
حر
نعنع يابس
زيت نباتي
وحتى تكون صحية ، اخترت اني ادهنها بالزيت بواسطة فرشاة و اشويها في الفرن
نضع الصينية في الفرن وفي هذه الأثناء نحضر التتبيلة ، نبدأ بقلي الثوم بملعقتين طعام من الزيت
عندما يذبل الثوم، نضيف البندورة ، الحر ( انا استعملت تاباسكو ، ممكن نستعمل حر طازج) ، و ملح
نحرك بين الحين و الأخر لتذبل البندورة و تخرج ماؤها و تنشف لحد ما
هذا شكل الباذنجان بعد اخراجه من الفرن
و هنا بواسطة ملعقة نوزّع التتبيلة على وجه كل شرحة باذنجان ، ثم نرش على وجهها النعنع اليابس
وهذه صورة قريبة ، و الف صحة وهنا
يا رب تعجبكم
*مقبلات متميزه*الباذنجان المشوي مع تتبيلة البندورة @@@مقبلات سريعة و لذيذة@@@
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة