السلام عليكم عندي سؤال سريع لو سمحتم
لا أدري شيء غريب يحصل معي عند عمل البسكويت أو الكوكيز
أنه ينتفخ في الفرن ويصبح مثل الكيكات الصغيرة ويبقى طري
أرجو إفادتي عن السبب وماهي الطريقة المثلى لخبز البسكويت أي درجة حرارة وكم المدة
بالنسبة لفرني ناره من أسفل لذلك أشعر أن المعجنات تميل الى الاحتراق من أسفل حتى أضمن النضوج أرجو الرد سريعا وشكرا