فطيرة اللحمة والخضار مع فطيرة الجبن بالاعشاب وبيتزا (مشاركتي في معجنات قليلة السعرات)

[ام مرمر و ليلو]

فطيرة اللحم بالخضار
مزينة بالنجوم والاهلة
طبعا بعد مااستوت حرت شو اسميها قلت اسميها بالانكليزي
اتذكرت اختنا حبيبتي مون اند ستار moon and star
لانها كانت مزينة بالنجوم

شو رأيك مون
نسميها فطيرة moon and star

نبدي بسم الله
3 اكواب طحين اسمر
3 ملعقة زيت زيتون
ربع كوب زبادي
نص ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
نص ملعقة بيكنك باودر
ملعقتين حليب باودر
كوب ماء
ملعقة صغيرة خميرة

طريقة العمل
نعجن العجينة لحتى نحصل على عجينة طرية
نتركها ترتاح نص ساعة
ثم نفردها في صينية
مع ابقاء الحواف مرتفعة شوية

نسلق بطاطا
ونقلبها بزيت زيتون مع الجزر والبزاليا
ونشوح بصل مع اللحمة مع اضافة البهارات اللازمة

نضع طبقة من الخضار

ثم طبقة من اللحم المعصج بكمية قليلة من الزيت

نخفق بيضتين مع الملح
ونضعها على الفطيرة
مع شوية جبنة (اختياري )

ثم نفرد العجينة بالشوبك
ونقطعها بقطاعات البسكوت الى نجوم وهليلات صغيرة

ندهن الوجه بكمية من البيض او ممكن بالحليب فقط

ونضعها بالفرن على حرارة 180
لمدة 20 دقيقة
او لحتى تاخذ اللون الذعبي
والعجينة تستوي

انشالله عجبتكم

فطيرة الجبن والاعشاب

من نفس العجينة

ناخذ قطع صغيرة
ونضعها في قالب الكب كيك

ونعمل حشوة مكونة من
جبنة قليلة الدسم عملتها في البيت من حليب المراعي قليل الدسم

مع شوية جبنة موتزريلا
مع ملعقة زعتر
مع نصف حزمة بقدونس مفروم
نخلطهم ونضعهم على العجينة

ونضعها بالفرن لحتى تستوي العجينة وتذوب الجبنة

رائعة
وخصوصاً على الفطور

الوصفة الاخيرة
بيتزا بعجينة منال العالم
انا استخدمت نصف المقادير
واستبدلت الطحين بالاسمر
ووضع ملعقتين زيت زيتون وبس

يعني استخدمت
كوب ونص طحين اسمر رقم (2)
ملعقتين زيت زيتون
نص ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة سكر
ورشة ملح
3 ملاعق زبادي
نص كوب ماء دافي
ربع ملعقة بيكنك باودر

نعجنهم ونتركهم يختمروا

ثم نفرد العجينة
ونضع عليها كاتشب
ومن ثم قطع من الصوصج

انا قطعت الاطراف
ووضعت صوصوج عليها
وغطيت وحدة وتركت الثانية
لحتى نحصل على هذا الشكل

مع اضافة الجبنة قليلة الدسم

وشوية موتزاريلا

ندخلهم الفرن لحتى تستوي البيتزا تقدم
بالف صحة وهنا