الشرمولة الليبية بالتن مشاركتي الأولى في موضوع هيا بنا نتسوق و نتعرف و نبدع
الشرمولة الليبية بالتن
حبات طماطم – حبات خيار – بصلة – قرنين فلفل أخضر حار
- تونة معلبة – شرائح زيتون ( اختياري) – ملح – زيت زيتون.
تقشر البصلة ثم تفرم ناعماً و يضاف لها ملعقة ملح للتخلص من طعم البصل القوي و رائحته
يدعك البصل مع الملح بواسطة اليد حتى يخرج عصارته
ثم يضاف له الماء و يغسل ثم يصفى جيداً و يضاف له الطماطم بعد تقطيعه
يهرس الطماطم مع البصل بواسطة اليد
ثم يضاف لهم الخيار المقطع إلى مكعبات و الفلفل الأخضر الحار و الملح و زيت الزيتون
تخلط المكونات مع بعضها ثم يضاف لهم لحم التونة المعلب و شرائح الزيتون
و تخلط ثم توضع في طبق التقديم
و تقدم مع الخبز كفطور متأخر أو غذاء أو عشاء بارد خفيف في أيام و ليالي الصيف الحارة
بالنسبة لي احبها باردة كثيراً لذلك ابردها في الثلاجة قبل ان اتناولها
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة