اهلين يا حلوين طبعا احنا عارفين الصيف الواحد يحب يعمل اطباق خفيفة وسريعة واليوم جبتلكم طريقة الطباهج ونيويرك فرايز بس بطريقتى وكل واحد عنده طريقة معينه فى عملها وهما مشاركتى للغالية وعود الخير فى ملفها اطباق صيفية 100%
اولا : الطباهج على الطريقة الليبية
طبعا اختلفت الطرق بس المضمون واحد وهدا الطبخة مشهوره بليبيا وممكن يقدم لوحده او مع وجبات السمك او اى شى
المكونات:
بطاطس مقطع دوائر او بشكل طولى اللى تحبيه
بدنجان مقطع دوائر او بشكل طولى اللى تحبيه
طماطم اخضر
فلفل حار اخضر
ثوم
كمون وكسبر مرحى
فلفل احمر بودرة اختيارى وملح وفلفل اسود
طماطم معجون
الطريقة:
نقلى البطاطا والبدنجان والكوسا انا ما كانت عندى ونصفيهم من الزيت ونضعهم على جنب والباقى مشروح بالصور
عندما نجهز كل شى نرتب الخضروات بالترتيب زى ما فى الصور بعدين نصب فوقهم الصاصة وكل ما كنت اكثر انا عندى احلى ونزينها بالفلفل المقلى الحار وتوكل بالخبز
نضع الصلصة فوق الخضروات ثم نحط الباقى
تانيا: نيويرك فرايز بطريقتى
نحتاج
بطاطس مقلية
لحم مفروم بالصلصة
جبنه برمجان او اى نوع تانى عادى مبشورة
ساور كريم
فلفل اخضر وطماطم مقطعين مكعبات
الطريقة:
نضع طبقة بطاطا وفوقها المفروم ممكن يكون بالنص بس انا وزعته وفوقه الساور كريم تم الخضار تم الجبنه
واعدرونى انا عملته هكى على شان كنت بناخده معانا للبارك حلو جدا جربوه
تم بحمد الله ان شاء الله ينال اعجابكم وما تنسونا من خالص الدعاء
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة