عدس بجبة بالخضروات مشاركة للغالية ام مالك(اطباقكم قليلةالسعرات)من مطبخ امولةamal250
عدس بجبة بالخضروات مشاركة للغالية ام مالك
(رمضان معنا خفيف من غير زيوت وشحوم اطباقكم قليلةالسعرات)
من مطبخ امولة amal250
المقادير
نص كوب من العدس بجبة (الاسمر)+ ملعقة زيت زيتون
كوب من الشربة الدجاج او اللحم +صلصة طماطم +بصلة مبشورة
+عود من الكرفس +2 جزر مقطع دوائر رفيعة
+3 كوسةمقطع دوائر رفيعة +ملح + فلفل +بهارات
+ فاصوليا خضرا( لم تكن متوافرة عندى استبدلتها بالبسلة)
الطريقة
انقعى العدس فى الماء لمدة ساعتين
فى الحلة ضعى الزيت والبصلة وقلبيهم جيدا من غير ان يتغير لون البصل
ثم اضيفى البهارات والى البصل ثم اضيفى العدس بعد ان تصفية من الماء
ثم اضيفى صلصة الطماطم والكرفس والجزر واخلطيهم جيدا
واضيفى الشربة او الماءاذا لم تكن الشربة متوافرة
واتركيه ليستوى لمدة 40 دقيقة
ثم اضيفى الكوسة والبسلة او الفاصوليا الخضر واتركيهم ليتم النضج
لمدة 10 دقائق
وتقدم ساخنة مع طبق من اللحم (الكمونية )
ايضا قد عملتة بطريقة قليلةالسعرات وهو عبارة عن
نشوح اللحم البقرى فى قليل من الزيت المفروض فى (السمن)
ثم نضيف الية البصل المبشور ونقلبهم جيداوالبهارت والكمون والملح
ثم نضيف الماء شوية شوية مع اضافة 2 طماطم طازجة مقطعة
ونتركهم على النار الى ان ينضج اللحم مع اضافة الماء شوية شوية
ويقدم بالهناااااااااااااااااااااااااا
اتمنى ان تناااااااااااااااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااااااااااااا والعااااااااااااااافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة