اخواتي طبعا الكل عارف ان
الملوخيه بعد ما جفت ممكن
نعمل منهاطبق لذيذ جدا
وهو الملوخيه الورق مع الدجاج

المقادير

ملوخيه مجففه ورق

دجاجه مسلوقه مع المطيبات من جزر وبصله وهيل وعروق بقدونس ومنشوله ومنسله اي مخليه من العظم والجلد وتترك جانبا ووتصفي المرق بالمنخل



ثوم اسنان كميه

زيت نباتي

ملعقه من الكزبرة الناشفه

شطه ملعقه حسب الرغبه ولمن لا يحب الحار ممكن البابريكا الباردة

لوز وثوم ايضا للوجه


الطريقه

اولا نضع الزيت في القدر ونقلب الثوم الاسنان ممكن تقطيعها دوائر

لحتي تتحمر

ونضيف لها الملوخيه المغسوله وتقلب لحتي تتحوس قليلا

نضيف المرق شويه شويه حتي ما تصير مرقه كتير
الان تغطي ويضاف المرق اخيرا نضيف الدجاج المنسل ونترك كميه لاضافتها علي الوش

تترك لحتي تستوي مع اضافه ملعقه من الكزبرة الناشفه

االان نقوم بتحمير الثوم الاسنان مع اضافه الكزبرة والشطه

نحمر اللوز او حسب

تقدم مع المكسرات وترش بالشطه والكزبرة الناشفه

ومع الخبز العربي نقول بسم الله



ه