شعار ♥موضوع متميز♥ ركن الحلويات الجزائرية

[om bouthayna]

كنت حابة نحطها من قبل

المقادير
500غ طحين
صفار بيضة
125غ زبدة
ملعقة كبيرة سكر
ذرة ملح
ماء الورد
عسل
مقادير الحشو
500غ فول سوداني (نفرمه فرم متوسط
125غ سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة بينج باودر(خميرة حلويات)
125غ زبدة
7بيضات
التحضير
في وعاء نضع الطحين ونشكل
\ حفرة في الوسط ونضيف ملعقة كبيرة سكر
وذرة ملح وبعدين نضيف صفار بيضة
125غ زبدة
ونخلط بواسطة اليد جيدا ونضيف ماء الورد حتى نتحصل على عجينة طرية
ونترطها ترتاح لمدة 20 دقيقة
تحضير الحشو
في وعاء نجلط 500غ فول سوداني (نفرمه فرم متوسط
125غ سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة بينج باودر(خميرة حلويات)
125غ زبدة
تابع

[om bouthayna]

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=226706
هذا يفيدك

[kaouther]

ام بثينة , هذه وصفة الدزيريات؟ لم تتضعى العنوان عليهاز


حبيت اشارككم بهذه الوصفة وهى من المفضلات عندى

هلاليات جوز الهند croissant a la noix de coco

250غ زبدة طرية
200غ سكر
بيضتان
فانيلا, مبشور و عصير ليمونة
100غ جوز الهند
حوالى 400 الى 500غ دقيق, حسب النوعية المستعملة

اخلطى الزبدة الطرية مع السكر جيدا, اضيفى البيض ,ثم الفانيلا و مبشور + عصير الليمون , و بعد ذلك جوز الهند ثم الدقيق فى الاخير حتى تتحصلى على عجينة ملساء.
قومى بتشكبل اصابع من العجينة, ثم شكليها على هيئة هلاليات و ضعيها فى فرن متوسط الحرارةز اخرجيها بعد 10 او 15د , عندما تكتسب لونا ذهبيا فى الاسفل.
انخلى او غربلى عليها سكر نا عم مباشرة بعد اخراجها من الفرن.

[juri]

حبيبتي ما شاء الله وبارك الله فيكي
بما اني من اشد المعجبات بالحلويات الجزائريه فرحت لما شفت موضوعك
وياريت اتحطي الصوره مرفق معها الوصفه والطريقه
ربي يعطيك العافيه

[om bouthayna]

ام بثينة , هذه وصفة الدزيريات؟ لم تتضعى العنوان عليهاز


حبيت اشارككم بهذه الوصفة وهى من المفضلات عندى

هلاليات جوز الهند croissant a la noix de coco

250غ زبدة طرية
200غ سكر
بيضتان
فانيلا, مبشور و عصير ليمونة
100غ جوز الهند
حوالى 400 الى 500غ دقيق, حسب النوعية المستعملة

اخلطى الزبدة الطرية مع السكر جيدا, اضيفى البيض ,ثم الفانيلا و مبشور + عصير الليمون , و بعد ذلك جوز الهند ثم الدقيق فى الاخير حتى تتحصلى على عجينة ملساء.
قومى بتشكبل اصابع من العجينة, ثم شكليها على هيئة هلاليات و ضعيها فى فرن متوسط الحرارةز اخرجيها بعد 10 او 15د , عندما تكتسب لونا ذهبيا فى الاسفل.
انخلى او غربلى عليها سكر نا عم مباشرة بعد اخراجها من الفرن.

ماشاء الله عليك يعطيك الصحة واصلي

[kaouther]

الله اسلمك ام بثينة

[om bouthayna]

الدزيريات

كنت حابة نحطها من قبل

[عبير33]

ياهلا بكل اهل الجزائر

[om bouthayna]

ياهلا بكل اهل الجزائر

الله يخليك اختيواهلا بيك انا بحب اهل الامارات كثير

[الشمس المنيرة]

السلام عليكم الله يعطيكم الف عافية على هذه الفكرة حبيت اشاركم بهذه الكيفة
المقادير :
- 6حبات بيض
- 200غ من السكر العادي
- نصف لتر من الزيت
-3 اكياس من الخميرة الكميائية
- قشور ليمونتين
- 3 اكياس من الفانيلا
-فرينة
- صفار بيض
طريقة التحضير :
في وعاء نضع الزيت والسكر ونخفق جيدا باليد او بواسطة الخلاط نضيف البيض واحدة بواحدة ثم الفانيلا وقشور الليمون .
نضيف تدريجيا الفرينة والخميرة المغربلة ( لكي لا تشكل حبيبات ) حتى نتحصل على عجينة لينة وملساء
نحضر حرابيش طويلة ذات 5 سم عرض نضعها فوق صفيحة
نطلي السطح الحلوة بصفار البيض ونزينه بواسطة شوكة ونرشه بالسكر
ندخل الصفيحة في فرن مسخن مسبقا ذو حرارة متوسطة لمدة دقيقة
عندما ياخذ سطح الحلوة اللون البني نخرجها من الفرن نقطع الحلوى الى قطع عرضها 3 سم ونقدمها
مع القهوة .
اسفا ماعندي صورة لها واتمن ان تعجبكم وشكرا