[CENTER
]
قسم المقبلات اليوم عندي طريقه
تفريز الملوخيه الخضراء وسر لونها الاخضر
اولالكل كيلو ملوخيه مقطفه ومغسوله ومفرومه
كوب كبير من الماء
كوب ماء اضافي مغلي مع ملعقه كبيرة سكر
عصير نصف ليمونه
توضع مع كوب الماء
الطريقه
تفرم الملوخيه ولحتي ما يتغير لونها
توضع في وعاء مععصير نصف ليمونه
وملعقه سكر علي البارد الان تمزج
جيدا ثم تقسم وترفع بالفريزر
الطريقه الثانيه[/CENTER]
نفس الخطوة الاولي ولكن
نضع كوب ماء علي النار مع ملعقه سكر
لحتي تغلي ثم نضيف الملوخيه
وتحرك الان تبرد وتقسم طبخات
غالياتي هذه الطريقه من افضل الطرق
لحفظ الملوخيه اكتر من موسمين وكانها طازجه
اترككم مع الصور
وهنا الطريقه الثانيه
مع الماء المغلي وملعقه سكر كبيرة
اما طريقه حفظ ورق العنب فهي
من المعروف ان الان
موسم ورق العنب
نختار ورق العنب ويزال الاعناق
ثم اولا يقسم الي ربطات
تلف خيط عليها حتي ما تتناثر
وتكون اسها للحفظ
ثم في وعاء كبير نوعا ماء نضيف
لكل كيلو ورق عنب
ربع كوب ملح خشن
وعصير نصف ليمونه
ثم نضع ورق العنب مدة اربع الي 5 ايام
لحتي يتغير لونها وكانها مسلوقه
الان تصفي وترفع في عبوات بالفريزر
هذه الطريقه تحفظ ورق العنب
بدون ان يتعرض للتمزيق
او التفتييت وهي الطريقه المعتمدة عندي
[CENTER]الصور[/CENTER]
* *وصفات متميزه **افضل طريقه للتفريز الملوخيه بطريقتي
%20of%20IMG_6338.jpg)
%20of%20IMG_6336.jpg)
الروابط المفضلة