المقاييس بالغرام
كوب حليب سائل 240 غم
كوب زبده 200 غم
كوب دهن عدا الزبده 225 غم
كوب عسل 450 غم
كوب جبنه بيضاء مبشورة 150 غم
كوب جبنه صفراء مبشورة 120 غم
كوب بشر جوز هند 80 غم
كوب زبيب 150 غم
كوب فستق 125 غم
كوب بندق مفروم 100 غم
كوب أرز 225 غم
كوب بلح منزوع النوى 170 غم
كوب سكر بودره 150 غم
كوب سكر خشن 200 غم
كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه 200 غم
بشر ليمونه كبيره 2 ملعقة صغيرة
بشر برتقاله كبيرة 4 ملاعق صغيرة
ملعقة صغيرة سكر 5 غم
ملعقة كبيرة سكر 15 غم
ملعقة ملح صغيرة 10 غم
ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة أقل من 1/8 ملعقة صغيرة
اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب 
المواد السائله 
60 مل 20 اونصه(oz) ربع كوب
150 مل 50 اونصه(oz) ثلثين كوب
200 مل 70 اونصه(oz) ثلاثة ارباع الكوب
300 مل 100 اونصه(oz) كوب وثلث
450 مل 150 اونصه(oz) كوبين
600 مل 200 اونصه(oz)= كوبين ونصف
المواد الجافه
15 جم ملعقتان طعام = نصف اونصه 2/1 oz
30 جم = ثلاثة ملاعق طعام +ملعقه صغيره 
10 اونصه (oz)
56 جم = ثلث كوب + ملعقه كبيره 20 اونصه(oz)
85 جم نصف كوب+ ملعقتان كبار 30 اونصه(oz)
115 جم = ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره 40 اونصه(oz)
145 جم كوب + ملعقتان كبار = 50 اونصه (oz)
175 جم كوب وثلث الكوب 60 اونصه(oz)
200 جم كوب ونصف الكوب 70اونصه (oz)
225 جم كوب وثلاثة ارباع الكوب 80 اونصه(oz)
255جم كوبين + ملعقه صغيره 90 اونصه (oz)
285 جم كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار 100 اونصه (oz)
315 جم كوبين ونصف الكوب 110 اونصه (oz)
340 جم كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره 120 اونصه(oz)
370 جم ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره 130 اونصه(oz)
395 جم ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره 140 اونصه(oz)
425جم ثلاثة اكواب ونصف الكوب 150 اونصه(oz)
450 جم ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب 160 اونصه(oz)
[motr] السعرات الحراريع للاكلات العربيه[/motr]
المحاشي
محشي طماطم 2 حبة 250
محشي ملفوف حبة وحدة كبيرة (100 جرام) 76
ورق عنب حبة واحدة متوسطة 92
محشي كوسة حبة متوسطة 178
محشي بطاطس حبة متوسطة 217
محشي فلفل رومي حبة متوسطة 153
مقلوبة مع لحمة 2 كوب 530
اكلات منوعه
مسقعة باذنجان 100 جرام 154
طبيخ بامية مع قطعة صغيرة لحمة 1 كوب +100 جرام لحمة 206
طبيخ ملوخية مطبوخ على مرقة دجاج ا كوب 60
مجدرة (فلسطينية) ا كوب 355
كشري مصري ا كوب 392
لوبيا بالزيت 100 جرام 62
كباب مشوي 1 سيخ 85
مفتول بالسمنة ا كوب 400
لازانيا باللحم قطعة متوسطة 276
فاصوليا بيضاء باللحم 1 كوب 120
فريكة مع لحمة 1 كوب 192
فريكة مع دجاج 1 كوب 149
اكلات خليجيه
كبسة باللحم 100 جرام 284
برياني دجاج ا كوب 263
رز مطبوخ بالمكسرات (مثل الاوزي) ا كوب 400
برياني لحم 100 جرام 158
مرق لحم 100 جرام 81
مرقوق 100 جرام 101
مجبوس دجاج 100 جرام 156
هريس 100 جرام 81
جريش 100 جرام 80
دولمة 100 جرام 116
خروف محشي 100 جرام 81
مرق سمك 100 جرام 54
مموش ربيان 100 جرام 117
معدس 100 جرام 147
مموش 100 جرام 120
مرق عدس 100 جرام 63
معكرونة 100 جرام 132
حسو 100 جرام 135
لقيمات 100 جرام 275
زلابية 100 جرام 238
بلاليط 100 جرام 199
فالودة 100 جرام 85
محلبية 100 جرام 108
كاستر 100 جرام 90
عصيدة 100 جرام 243
قرص عقيلي 100 جرام 352
بثيث 100 جرام 352
السندوتشات
سندوتش فلافل 65 جرام 161
سندوتش شاورما دجاج واحدة متوسطة 280
سندوتش شاورما لحم واحدة متوسطة 340
سندوتش جبنة بيضاء 80 جرام 234
سندوتش همبورجر صغير صغير 245
سندوتش سمك بالجبنة صغير 420
سندوتش سمك بدون جبنة كبير 470
سندوتش لحمة 127 جرام 264
سندوتش حضروات مشكلة 136 جرام 234
سندوتش بطاطا وباذنجان 169 جرام 394
سندوتش دجاج 80 جرام 378
سندوتش كبدة 75 جرام 420
سندوتش عجة 144 جرام 356
سندوتش فول مدمس 176 جرام 294
ستدوتش كفتة 135 جرام 298
المعجنات
فطائر جبنة 67 جرام 191
فطيرة لحمة 53 جرام 159
فطيرة سبانخ 52 جرام 147
فطيرة زعتر 75 جرام 208
سمبوسة باللحم حبة متوسطة 220
سمبوسة خضار حبة متوسطة 85
سمبوسة بالبطاطا حبة كبيرة 156
بيتزا بالجبنة قطعة واحدة 295
بيتزا بالخضار قطعة واحدة 262
السلطات والمقبلات
سلطة لبن بخيار ا ملعقة كبيرة 41
تبولة بزيت قليل 100 جرام 115
تبولة عادية 1 كوب 170
فتوش 1 كوب 170
سلطة بطاطس 1 كوب 284
سلطة ملفوف 1 كوب 178
سلطة بقول مشكلة 1 كوب 174
سلطة مكرونة بالخضار 1 كوب 183
بابا غنوج (متبل) 1 ملعقة كبيرة 35
حمص بالطحينة ½ كوب 210
صلصة طحينة 1 ملعقة كبيرة 90
سلطه خضراء بدون زيت 1 كوب
فلافل مقلية حبة واحدة متوسطة 60
كبة مقلية حبة واحدة 180
الشوربات
شوربة عدس بالخضار 1 كوب 68
شوربة عدس بالبطاطا 1 كوب 83
شوربة خضار ا كوب 46
شوربة خضار بالدجاج 1 كوب 104
شوربة بصل كريمي 1 كوب 315
شوربة بروكلي كريمي 1 كوب 205
شوربة مشروم كريمي 1 كوب 304
شوربة بندورة كريمي 1 كوب
167
الحلويات
بقلاوة حبة واحدة 245
كنافة بالجبنة 75 جرام 267
كنافة بالقشطة 75 جرام 259
فطيرة تفاح 158 جرام 405
قطعة تشيز كيك صغيرة 230
الأجبان والالبان والقشطة
جبنة شيدر شرائح شريحة 28 جرام 114
جبنة شيدر مبشور 2 ملعقة اكل 57
جبنة كوتاج مضاف لها القشدة ½ كوب 117
جبنة كوتاج قليلة الدسم 1% ½ كوب 86
جبنة كوتاج قليلة الدسم 2% ½ كوب 101
جبنة ريكوتا (من حليب كامل الدسم) ½ كوب 216
جبنة ريكوتا (من حليب مقشود جزئيا) ½ كوب 171
جبنة فيتا 28 جرام 75
جبنة فونيتا 28 جرام 110
جبنة جودا 28 جرام 101
جبنة موزاريلا 28 جرام 80
جبنة رومانو 28 جرام 110
جبنة كرافت (كاسات) 28 جرام 80
جبنة إيدام 28 جرام 98
جبنة زرقاء 28 جرام 104
جبنة الهافارتي 28 جرام 116
جبنة باسكربوني 28 جرام 128
جبنة بارميزان 28 جرام 130
جبنة كممبرت 28 جرام 86
جبنة قريش 100 جرام 99
جبنة عكاوي 100 جرام 289
جبنة قشقوان 100 جرام 404
جبن بلغاري أبيض 100 جرام 321
جبن حلوم 100 جرام 363
قشطة مُركزة 1 ملعقة طعام 52
قشطة مُتوسطة 1 ملعقة طعام 37
قشطة خفيفة 1 ملعقة طعام 29
كريمة خفيفة مخفوقة 1 ملعقة طعام 44
روب (زبادي) كامل الدسم 1 كوب 141
روب (زبادي) خالي الدسم 1 كوب 114
لبنة 155 جرام 105
لبن خاثر 1 كوب 99
الحليب
حليب كامل الدسم 1 كوب 150
حليب قليل الدسم 1% 1 كوب 102
حليب قليل الدسم 2% 1 كوب 121
حليب خالي الدسم 1 كوب 86
حليب الغنم 1 كوب 264
حليب الماعز 1 كوب 168
حليب مُكثف مُحلى (مُعلب 28 جرام 123
حليب مُبخر (كارنيشن) كامل الدسم ½ كوب 169
حليب مُبخر (كارنيشن) قليل الدسم ½ كوب 110
حليب مُبخر (كارنيشن) خالي الدسم ½ كوب 99
حليب مقشود خالي الدسم 1 كوب 86
حليب بودر كامل الدسم نصف كوب 635
حليب بودر خالي الدسم نصف كوب 435
حليب بالشوكولاته كامل الدسم 1 كوب 208
حليب بالشوكولاته قليل الدسم1% 1 كوب 158
حليب بالشوكولاته قليل الدسم 2% 1 كوب 179
حليب بالفراولة 1 كوب 244
البقول
باقلاء مسلوقة كوب واحد 187
لوبيا ناشفة كوب واحد 349
لوبيا ½ كوب 37
حمص مسلوق ½ كوب 269
عدس ½ كوب 192
عدس اخضر ½ كوب 215
الزيوت
مارجرين 1 م ك 105
زيت زيتون 1 م ك 120
زيت عباد الشمس 1 م ك 120
دهن غنم 1 م ك 114
زيت نباتي 1 م ك 126
دهن بقري 1 م ك 125
الزبدة 1 م ص 36
زيت الذرة 1 م ك 120
العصائر
عصير تفاح معلب ½ كوب 60
عصير مشمش معلب ½ كوب 72
عصير عنب معلب ½ كوب 78
عصير ليمون معلب 1 م ك 3
عصير برتقال طازج ½ كوب 59
عصير جريب فروت محلى معلب ½ كوب 58
عصير جريب فروت غير محلى معلب ½ كوب 47
عصير خوخ معلب ½ كوب 67
عصير كمثرى معلب ½ كوب 75
عصير أناناس معلب ½ كوب 70
عصير طماطم معلب ½ كوب 21
عصير جزر معلب ½ كوب 49
عصير جوافة كوب واحد 175
عصير مانجو كوب واحد 110
شراب الفيمتو كوب واحد 165
الدواجن
فخذ دجاج مشوي بدون جلد 85 جرام 167
فخذ دجاج مشوي مع جلد 85 جرام 223
صدر دجاج مشوي بدون جلد نصف صدر 142
صدر دجاج مشوي مع جلد نصف صدر 193
صدر دجاج مقلي بدون جلد نصف صدر 161
أجنحة دجاج مشوي مع الجلد 1 جناح (35,5 جرام) 99
قطع دجاج مخلية مقلية 6 قطع (104جرام) 290
قطع دجاج مخلية مقلية 6 قطع (104جرام) 290
قوانص دجاج مقلية 85 جرام 238
كبد دجاج مطبوخ 85 جرام 135
لحم بط محمر بدون جلد 85 جرام 173
لحم بط محمر مع جلد 85 جرام 289
اللحوم الحمراء
كتف لحم غنم مطبوخ مع دهن 63 جرام 220
كتف لحم غنم مطبوخ بدون دهن 48 جرام 135
فخذ لحم غنم محمر مع دهن 85 جرام 205
فخذ لحم غنم محمر بدون دهن 73 جرام 140
ضلع مقطع لحم غنم مشوي بدون دهن 85 جرام 200
ضلع مقطع لحم غنم مشوي مع دهن 85 جرام 307
لحم بقر مطبوخ - صدر 85 جرام 189
كتف لحم بقر بدون دهن 85 جرام 183
لحم بقر مفروم مطبوخ 85 جرام 245
شاورما (لحم صافي) 85 جرام 317
ستيك لحم بقر بدون دهن 85 جرام 174
تكة 85 جرام 133
كباب 85 جرام 226
كبة محشية 85 جرام 281
ريش بدون دهن 85 جرام 182
قلب عجل مطبوخ 85 جرام 148
كلية عجل مطبوخ 85 جرام 122
لسان عجل مطبوخ 85 جرام 241
الأسماك
سمك سردين معلب بالزيت 28 جرام 58
أنشوجة معلبه بالزيت 21 جرام 42
سمك تونة معلب بالماء 85 جرام 104
سمك تونة معلب بالزيت 85 جرام 169
سمك سلمون مدخن 85 جرام 99
سمك مشوي 85 جرام 136
سمك أصابع بالبقسماط 3 أصابع (85 جرام) 228
ربيان مقلي بالبقسماط 85 جرام 206
قبقب / سرطان / سلطعون معلب 85 جرام 84
قبقب مطبوخ بالبخار 85 جرام 94
أم الربيان مطبوخ 85 جرام 83
محار نيء 28 جرام 23
أمحار مقلي 28 جرام 46
محار مقلي بالبقسماط 85 جرام 84
كافيار أسود أو أحمر ملعقة طعام 40
اللحوم المصنعة
لحم بقر 42 جرام تقريباً 142
بسطرمة - ديك رومي 28 جرام 40
بابروني بقر 28 جرام 141
سلامي - ديك رومي 28 جرام 56
سلامي - لحم بقر 28 جرام 72
مارتديلا - لحم بقر 28 جرام 47
ســجـــق بــولــونــيــا
ديك رومي 28 جرام 57
لحم بقر 28 جرام 88
فـــرانــكـــفــورتـــر (هوت دوج)
لحم ديك رومي 42 جرام 102
لحم دجاج 42 جرام
116
الــفـــواكــــة الـــطـــازجــــة
تفاح واحدة متوسطة 140 جرام 81
مشمش واحدة متوسطة 30 جرام 17
موز متوسط 100 جرام 105
تين واحدة 40 جرام 37
جريب فروت نصف واحدة متوسطة 110 جرام 38
كرز 10 حبات 49
أفوكادو نصف حبة متوسطة الحجم 162
عنب نصف كوب 53
جوافة واحدة متوسطة 85 جرام 45
كيوي واحدة متوسطة 76 جرام 46
مانجا نصف حبة 85 جرام 68
برتقال واحدة 110 جرام 62
بابايا متوسطة 117
خوخ واحدة متوسطة 85 جرام 37
كمثرى متوسطة 170 جرام 98
أناناس شريحة 82 جرام 42
أنجاص واحدة متوسطة 60 جرام 36
رمان متوسطة 150 جرام 110
نكتارين متوسطة 142 جرام 67
بطيخ (رقي) قطعة 100 جرام 26
بطيخ (شمام) قطعة 100 جرام 33
فراولة نصف كوب 23
أفندي واحدة متوسطة 85 جرام 37
توت كوب واحد 122
بلح (رطب) 10 حبات 150
أكدنيا 100 جرام 49
برقوق (كوجة) 100 جرام 52
ليمون واحدة 60 جرام 17
ليمون حلو ثمرة متوسطة الحجم 53
توت أسود كوب واحد 117
نبق (كنار) 30 ثمرة 9
سفرجل ثمرة متوسطة الحجم 60
تمر هندي (صبار) نصف كوب 82
الــفـــواكــه الــمُــعــلــبـــة
مشمش معلب مع ماء و سكر نصف كوب 111
سلطة الفواكه (مع شراب السكر الغليظ) نصف كوب 94
كرز معلب (مع شراب السكر الغليظ) نصف كوب 107
خوخ معلب مع ماء و سكر نصف كوب 95
كمثرى معلبة مع ماء و سكر نصف كوب 94
أناناس معلب مع ماء و سكر نصف كوب 100
الخضروات
جزر واحدة متوسطة 60 جرام 31
جزر مطبوخ نصف كوب 35
زهرة (قرنبيط) مطبوخ نصف كوب 15
زهرة (قرنبيط) غير مطبوخ نصف كوب 12
خيار مقطع نصف كوب 7
باذنجان مقلي نصف كوب 100
باذنجان مطبوخ نصف كوب 13
فاصوليا خضراء مطبوخة نصف كوب 20
فاصوليا خضراء معلبة نصف كوب 25
ملفوف مطبوخ نصف كوب 16
ملفوف غير مطبوخ نصف كوب 8
كرفس نصف كوب 10
ذرة واحدة متوسطة 77
فطر طازج نصف كوب 9
فطر معلب نصف كوب 19
خس نصف كوب 4
خضار مشكلة (مجموعة مطبوخة) نصف كوب 54
بامية مقطعة و مطبوخة نصف كوب 25
بصل طازج مقطع نصف كوب 27
بصل أخضر مقطع نصف كوب 16
بزاليا خضراء مطبوخة نصف كوب 67
فلفل حلو مقطع نصف كوب 12
فلفل حار واحدة 30 جرام 18
بطاطا مشوية مع القشرة متوسطة 195 جرام 220
بطاطا مسلوقة بدون القشرة متوسطة 195 جرام 162
بطاطا مقلية أصابع 10 أصابع 42 جرام 158
لفت مسلوق نصف كوب 14
جرجير نصف كوب 2
قرع نصف كوب 41
فجل أحمر 10 حبات 40 جرام 7
فجل أحمر الأوراق 10 أوراق متوسطة 9
سبانخ مقطعة نصف كوب 6
كوسة مقطعة و مطبوخة نصف كوب 18
بطاطا حلوة مهروسة نصف كوب 111
طماطم حمراء واحدة متوسطة 26
فول أخضر كوب واحد 73
شمندر كوب واحد 46
كرنب كوب واحد 73
كُرات ملعقة طعام (مفروم) 1
كزبرة رزمة واحدة 97
أوراق الحلبة رزمة واحدة 25
ثوم 5 قطع ثوم مقشرة حجم متوسط 7
ورق عنب كوب واحد 146
نعناع رزمة متوسطة الحجم 84
زيتون أسود 10 حبات متوسطة 95
زيتون أخضر 10 حبات متوسطة 66
بقدونس كوب واحد مفروم 34
بقدونس رزمة متوسطة الحجم 25
فجل أبيض (رويد) رزمة متوسطة الحجم 58
سبانخ كوب سبانخ مقطعة 14
كوسة كوب واحد مقطعة 31
كوسة واحدة متوسطة الحجم 40
ريحان 100 جرام 50
سلق 100 جرام 32
بقلة 100 جرام 32
قصب السكر 100جرام 82
الخبز
خبز عربي أبيض نصف رغيف 114
خبز عربي أسمر نصف رغيف 110
التوست الأبيض شريحة واحدة 87,1
التوست الأسمر شريحة واحدة 85,6
التوست العادي شريحة واحدة 87,7
توست الساور دو الأبيض شريحة واحدة 70
توست الساور دو الأسمر شريحة واحدة 68,4
صمون الهامبرجر قطعة واحدة 218,6
صمون هامبرجر بالنخالة قطعة واحدة 204
صمون سوفت رول قطعة واحدة 211,9
صمون هوت دوج قطعة واحدة 144,4
صمون هارد رول قطعة واحدة 208
خبز رقاق شريحة واحدة 127,4
القهوة
قهوة نسكافيه بدون سكر ملعقة شاي 5
قهوة سريعة الذوبان بدون كافيين ملعقة شاي 5
شاي بدون سكر كوب واحد 1
القهوة الأمريكية كوب واحد 5
قهوة بواحد سكر واحد كريم = 75
هوت شوكلت =220
فرنش فانيلا =250 (كابتشينو)
انجلش توفي = 240
ايسد كاب= 250
موكا =160
البهارات
ملعقة صغيرة
فلفل اسود = 16
بابريكا = 20
زنجبيل = 19
قرفة =18
ينسون=23
كمون=23
بودرة ثومة=28
بودرة بصل=24
كتبت بواسطة امراة من الماضي
صباح الخير
النجم البرونزي
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
الروابط المفضلة