✿* حلى متميز*✿تشيز كيك بالجلي بس مقلوب كيف وليش ووين ؟؟تعالوا شوفوا
ادخل بالسيره على طول يا حلوات
هاد من اسبوع حبيت اعمل حلى بارد لانه الجو كان جميل وبلش يدفي عنا
شو اعمل مش عرفه فكرت فكرت واتفقدت شو عندي مواد بالبيت اقدر استخدمها
قمت أعملت ها الحلى
المقادير
2 باكيت جلي بنكهة الفراولة
علبة زبادي حلوة بنكهة الفراوله حجم 400 غرام
وممكن استخدام الجبنه الكريمي او الفيلادلفيا
2 بكيت دريم ويب
كاسة شاي سكر
2 ورقة جلاتين
قطعه كيك او شرائح كيك
انا كان عندي بالفريزه كيك قطعه صغيره استخدمتها
الطريقه
يحضر الجلي بالطريقه المعتاديه ويوضع في قالب الافضل يكون سلكون لانه رج نقبله في النهايه
ثم يوضع بالثلاجه مده ساعه حتى يجمد
بعد ساعه نبدأ بتحضير الطبقه الثانيه نخفق الزبادي الحلو "ممكن استخدام الدناو ايضا بنكهة الفواكي
تخفق جيدا مع السكر ثم نضيف الجلاتين
نضع الجلاتين في الماء البارد حتى يصبح رغوووو ثم يذاب في القليل من الماء الدافي ويضاف للخليط
يخفق جيدا جيدا ثم يضاف الدريب ويب ويخفق جيدا
ويصب الخليط فوق الجلي الذي اشتد لدينا
نحضر قطعة الكيك ونعمل فتحه في الوسط لمناسبة القالب
وتوضع فوق الخليط وترص بشكل جيد حتى تمسك فيه
يغلف القالب جيدا ويوضع في الثلاجه لثاني يوم حتى يشتد ويتماسك
ثاني يوم يقلب في صحن التقديم ويرفع القالب بهدوء حتى لا نخرب الشكل النهائي له
عرفتوا ليش استخدمنا السيلكون ؟؟؟؟
وهي عن قريب منظره بدوووووخ
شوفوا ما احلى شكله بس تقطعيه
وهذه القطعه لاول رد الف عافيه ياررب
اتمنى يعجبكم وتجربووه بصرااحه روووعه
ملاحظة:ممكن تعملي لكن بالعكس يعني تضعي الكيك من اسفل او بسكوت مطحون
وبعدين خليط التشيز وبعدين الجلي
وبالعافيه عليكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة yehia2007
الروابط المفضلة