**موضوع متميز**جايبه فطوري معي 0000فطاير بشاي عدني منعنش
سلااااامي للكل
اليوم جايبه فطوري افطر معكم فديتكم
فطاير مكلاويه عدنيه حضرميه مدري سموه بالي تسموه
كلها ديره وحدها
بس اسمه الحقيقي(براوطه)في حضرموت ينادوه كده
عموما فطاير لذيذه هشه لانه مروج عاملته ههههههههه
يلا بلا فلسفه يا مروجه حطي المقادير و الصور و اتوكلي
على فكره انا عامله كوب حليب واحد في الصوره كلكم عليه شوي شوي
هع حضرميه قححححح
المقادير انا ما بعمل اكلاتي بالمقادير كلها كده على الله و بالله
و انت حددي
و تقول الوالده الله يرحمها الي تعمل اكلاتها بدون مقادير فنانه
و الدليل قااااادم اليكمبس بعد خييييبه سنين
المقادير:
دقيق ابيض و دقيق اسمر الي هو(البر)
الابيض اكثر من الاسمر يعني كوب اسمر على كوبين ابيض
زيت مخلوط بملعقتين سمن اي سمن بس انا بفضل فارم خلط الزيت بالسمن كمان بيخله هش
ملح
ماء
هنا السر حتى تسير الفطيره هشه و لذيذه 2ملعقه جبن سايل كل ما كثرتي كميه الدقيق تزيدي ملعقه
الكميه الي سجلتها لكم يبغالها ملعقتين جبن
تخلطيها و تتعجن تتركيها مده كل ما تطول مده الفطاير تصير الذ
تفرديها و تدهنيها بالزيت الي مخلوط بالسمن و تطبقيها مربع
تحمريها و تقدميها بجنب العسل و جبن الكرافت اذا معه بيض مطجن ما إختلفنا و كوب الشاي العدني أمممممم عالريحه
بس انا ما بحب اثقل الشاي لانه بيضر
الشاي العدني اعطيكم مقاديره
شاي حبوب تقريبا ملعقه كبيره و نص
رشه هيل00جوز الطيب رشه فقط هذا اذا حصلتيه صعب تحصليه لانه بيقولوا انه ممنوعيا ويلي ما قلت شي
سكر كل هالمقادير تتركيه ليغلي فتره طويله الى ان يسود الشاي بعدها حليب بوني علبه واحده برضه تتركيه يغلي فتره نص ساعه تقريبا
و الشاي العدني له عده طرق بس دي الطريقه المعروفه
الفطاير ما تاخد حتى كلمتين و باقي الكلام رغي مني معلش بأه بحبكوا
و اكيد بغيتم الصور ابشششششششششرن
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة