**موضوع متميز**الشباتي او البراتا بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من يومين عملت البراتا وطلعت طيبة وما شاء الله اول باول بسحبوهم كانوا
مقادير العجينة
3 كوب طحين قمح
3 كوب طحين ابيض
ملعقتين زبدة ورشة ملح
وماء للعجبن
افركي الطحين بالزبدة ثم اعجنيها بالماء
اتركي العجين يرتاح انا عملته المسا وتركته بالتلاجة
لتاني يوم وطلعته من التلاحة قبل ما استخدمه بنص ساعة
قطعي العجين دوائر صغيرة وافرديها بالزيت او السمن او الزبدة الاصل بالسمن بس انا ما باكله
ادهنيها بالزبدة من الداخل ولفيها بشكل حلزوني واعملي باقي الكمية
بعضهم حشيته بطاطا متل طريقة ام شهد وام ليان
بطاطا مسلوقة ومهروسة بصلة مقلية وملح وكاري
حمي القلاية وافردي الحلزونة وادهنيها سمنة او زبدة او زيت وضعيها على القلاية وقلبيها كل فترة
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة