فلافل في البيت اطيب وانظف

[_-* أم زياد *-_]

فلافل



المقادير للفلافل
نصف كيلو حمص منقوع ليلة كاملة
باقة بقدونس
باقة كزبرة
بصلتان متوسطتان
سنين من الثوم : ( فصين ) من الثوم
ملح وفلفل أسود وكمون وكزبرة جافة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
زيت للقلي
وشريحتا توست (على طريقة زهرة المدائن)

الطريقة
في مفرمة اللحم وبالجزء الناعم يفرم الحمص المنقوع مع الخضار وشريحتي التوست
فنحصل على عجينة هشة ذات لون أخضر رائع




نأخذ منها الكمية التي نحتاج ونضيف لها الملح والبهارات وقليل جدا من البيكنج باودر
وباقي العجينة يمكن تجميدها
نسخن الزيت ونعمل من العجينة أقراص بالقالب أو باليد وتلقى بالزيت وتقلى حتى نحصل على اللون المرغوب






قدمتها مع الحمص بالطحينة






في أمان الله

[انجوانا]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
صور بتشهي عليكم بالعافية

[إيثار الشام]

يا صباااااااح الفلافل و المسبحة
من ديات أم زياد

روعة غاليتي
أبدعت , و ريحة الفلافل الشهية : ملأت الركن

مأكول الهنا حبيبة قلبي
و ان شالله صحة و عوافي

[إيثار الشام]

في المرة القادمة أم زياد الحبيبة
ضعي مع الحمص حوالي سنين أو ثلاثة من الثوم
و بإذن الله راح تلاقي الطعم أطيب و تدعيلي

[اشجان الحياة]

ممممممم جوعتينى
تعرفى نفس طريقتى تعلمتها من جارتنا زمااااان
واليوم سبحان الله ناوية اعملها من امبارح بالليل طلعتها من الفريزر
يسلمو يديك الحلوة

[* الفالحة *]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
ما شاءالله تبارك الرحمن صور بتشهي ..أممممممـ

سبحان الله والله يا شجو زيك بالزبط
بالأمس لقيت بالفريزر كيس طلعتة اليوم لأعملة عشانا
يعني احنا وانتم الليلة مفلفلين ـههههههههههـ

يلا صحيتن وعافية والليلة لما تتعشي تذكريني

[وعود الخير]

مممم

فلافل

محبوبة الجميع

تسلم يمناك يا ام الزوز

وصحة وعافية

احببت لونها الجميل

[_-* أم زياد *-_]

حياكن الله ياغاليات
الله يسلمكم جميعا
شجعتوني لاني عمري ماعملتها نجيبها من محلات الفلافل الشهيرة في بلادنا
بس الغربة خلتني اعمل فلافل وخبز وصمون وغيرهم
والحمدلله مشاالحال

[_-* أم زياد *-_]

في المرة القادمة أم زياد الحبيبة
ضعي مع الحمص حوالي سنين أو ثلاثة من الثوم
و بإذن الله راح تلاقي الطعم أطيب و تدعيلي

أثورة الغالية
والله الثوم سقط مني سهوا
حطيت سنين مع المكونات
ليش في فلافل من غير ثوم
ياريت تستحمليني وتعدلي الموضوع باضافة الثوم للمكونات

[إيثار الشام]

إنت بتأمري أمر و من عيوني التنتين يا أم زياد
و على الرحب و السعة

سأقوم بالتعديل حالآ بمشيئة المولى