كبة الأرز
مرحبا أخواتي و كل من معانا في المنتدى.
عندي طريقة الكبة بالأرز، يمكن البعض سامع بيها و البعض لا، لكن عمل هذي الكبة بسيط وسهل .
نقول بسم الله الرحمن الرحيم قبل أي شي عشان يستوي عدنا مثل ما نحب. و نبتدي بالعمل.
المقادير:
2 كوب أرز
3/4 ملعقة شاي كركم
3 ملاعق شاي ملح
1 بيضة
مقادير الحشوة:
1/4 كيلو لحم مفروم
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة شاي بهارات
1 ملعقة شاي ملح
الطريقة:
نسلق الأرز ثم نصفيه و نهرسه و نضيف عليه الكركم و الملح و البيضة( البيضة تخلي الكبة متماسكة)
نحمر مقادير الحشوة على النار لمدة ربع ساعة ( لين مايستوي اللحم)
نعمل شكل بيضاوي من خليط الأرز و نحشيه بقليل من الحشوة، نقفله و نبرده في الفريزر( مكثف الثلاجة) لمدة ساعة.
نقلي الكبة بزيت عميق و يكون حار لين ما يصير لونها ذهبي. وهني وعافية على قلوبكم.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة