من فضلكم مملحات للجميلة لبنى ... نريد أن نصنع لها ملف من المملحات تستاهل لبنى و لا

[Lanoun]

لو سمحت عزيزتي سلسبيلا ممكن وصفات المخامر بحشواتها تراها عجبتني و نفسي اعملها و يعطيك الف سلامة على الموضوع

[وَطَن]

ما شاء الله عليكى سلسبيلا الله يجزاك كل خير يارب ويوفقك بعدين كل المشاركات والوصفات الحلوة هاى وبدك يانا نشارك أصلا أنا ما صدقت لقيت هيك شئ ومنك نستفيد ،،،
المخامر شو يعنى هل هى خبز عادى بالخميرة؟ بعدين رابط الملفوى الحلو مش شغال وين راح؟
ويعطيكى 1000عافية

[salsabilaa]

الله يجزيكن خيرا حبيباتي

Lanoun
جبل النور

على هدا الثناء ... دا كثييير حبيبتي ...

بالنسبة للمخامر ... سأكتب الوصفة القريب العجل بإدن الله ...

و طريقة تحضير المخامر هي حتى لا أبقى في القريب العاجل :

عجين المخامر :
( نصف كيلو (كمية) من دقيق القمح الأصفر + ربع كيلو (نصف كمية) من الدقيق الأبيض + ملح + خميرة الخبز و هي خميرة معجونة أو الحبيبات التي تدوب في الماء + قليل من السكر تقريبا م ص (يساعد على أن تأخد المخمارة لون جميل أثناء الطهي) + م ص زيت نباتية + الماء الدافئ و تعحن حتى الحصول على عجين قاسحة ثم تدلك جبيدا جيدا حتى صبح لينة ... تغطى مدة 15 دقيقة .... ثم تفرد او تطلق على المائدة المرشوشة بالدقيق الأضفر، تطلق أو تفرد العجين بالشوبك أو باليد مع رش سطح العجين بالدقيق الأصفر او السميد الرقيق ... للحصول على طبقة متوسطة السمك في سمك الأصبع او أقل ... ثم تقطع بفم كأس صغير او متوسط حسب الدوق ... فنحصل على أقراص موضوعة في دقيق أصفر ... ثم تصفف فوق مائدة مغطاة بمنديل ثم يغطى المخمار بمديل و تيرك حتى يخمر.في مقلاة تيفال و على نار متوسطة و بعدما تسخن المقلة نضع أقراص المخامر لتطهى من الجهتين بدون أي مادة دسمة فقط بالناشف ... مرة مرة تمسح المقلة بمنديل لأزالة الدقيق المحروق في المقلاة)


ه>ه الوصفة يمكن ات تحشى بما تحبين كما مبين في الصور السابقة

و يمكن أن تدهن بخليط العسل و الزبدة المابة كما في هدا الرابط للجميلة القنيطرية
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=122589

[سندريللا]

تسلم ايديكي يا سلسبيلا

دايما ما بطلعيلنا الا الاشياء الحلوة والرائعة مثلك

الله يعطيكي الصحة

[jojou]

يمنع وضع روابط لمنتديات اخرى

[رهروف]

بسم الله ماشاء الله ربنا يجعلها في ميزان حسناتك
تبارك الله وصلى على النبي عليك
كل وصفاتك جميلة وتذكرنا بالمغرب