خاص بأطباق العيد الأضحى المغربي

[بهيجة بدوي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خيرا يا أم البنات على ردك فعلا دائما نكمل بعضنا وهذا هو المطلوب أحسست فعلا أننا يد واحدة نساعد بعضنا البعض والحمد لله الحمد لله. نفسي أن أرى جميع من في هذا المنتدى في حفل كبير بهيج لنتعرف على بعضنا ولما لا ؟ يمكن للمنتدى أن يخصص في يوم ما دعوة للمشاركات والعضوات ليتم التعارف عن قرب وفي أي بلد إنه حلم يمكن أن يتحقق في يوم ما إن شاء الله من يدري ؟!

تحيات نشيطة المطبخ

[omhind]

أخواتي كريمة وأم البنات أشكركن كثيرا على ردكن
والله حلمك جميل يا بهيجة ربنا يحققه
ألف تحية للجميع
وإلى الملتقى

[الاصــيل]

سلمت يداك

[بهيجة بدوي]

سلمت يداك

السلام عليك ورحمة الله وبركاته

مشكورة حبيبتي الأصيل على مرورك الكريم ربنا يخليكي يارب

تحيات نشيطة المطبخ

[**ام البنات **]

بهيجة اين انت فيه اطباق كثيرة اخرى ووهذا احدها

الطاجين اللحم بالبصل المعسل

نحتاج ل 2 كيلو لحم
كاس ممزوج من زيت زيتون و زيت عادية
2 بصلتان مرققتان 2
فص ثوم
زنجبيل
ملح
زعفران و ملون
باقة كسبرة مربوطة
فلفل اسود
ماء

في طنجرة نضع الزيت و اللحم يترك يتقلى فليلا نصيف البصل و يترك يتقلى مرة ثانية نضيف جميع التوابل و نضيف الماء تقريبا لتر و يترك الكل ينضج

في قدر ثانيةنضع كلغ بصل مرققة مع 100غ زبدة لتدبل و نضيف لها كاس من مرق اللحم و تترك تنضج 5 الى 0 د راح تدبل جيدا نضيف لها القرفة و كاس صغير عسل و يترك الكل يتعسل جيدا

نضع الحم في صينيةو يرسل لفرن ليتحمر شوي يوضع في صحن يزين بالبصل و القليل من السمسم ونضيف القليل من المرق المركز و الف هنا

[**ام البنات **]

مكعبات اللحم بالطماطم


لحم مقطع مكعبات صغيرة
كمون
بابريك
ملون
كسبرة و بقدونس مفروم ناعم تقريبا 2 ملاعق كبيرة
فص ثوم مدقوق
كاس صغير زيت
ماء
6 طماطم مقشرة و مقطعة لقطع صغيرة

نضع الحم يتقلى جيدا في الزيت و نضيف التوابل ما عدا الكسبرة و البقدونس نتركهم للاخر نضيف كوبين من الماء و نترك اللحم فق نار متوسطة لنصف ساعة ثم نضيف الطماطم و يترك الكل يتقلى دون غطاء لمدة 15د ثم نضيف الكسبرة و البقدونس و ترك المرق يتركز و تقدم مصحوبة مع بطاطس مقلية و على شكل كويرات و الف هنا

[omhind]

شكرا أم البنات على الوصفة الجميلة

[بهيجة بدوي]

السلام عليك يا أم البنات كيف الحال إن شاء الله بألف خير

ماشاء الله عى الوصفات الحلوة واللذيذة وجديدة علي تسلمي يا أم البنات وصفات امممممممم قتحت شهيتي كثيرا

أما بخصوصي لقد وجد صعوبة في الأونة الأخيرة بالنسبة للكمبيوتر زيادة على صعوبة الوصول للمنتدى يعطيني

مقفل المهم بالنسبة لأطباق العيد فقد قدمت الأهم وإن شاء الله سوف أقدم أطباق ثانية لوحدها وعلى العموم الخير

والبركة في أم البنات و أم هند وباقي المشاركات

مع تحيات نشيطة المطبخ

[karima9]

بالنسبة للوصفات لي تكون بالقديد الكسكس و الرفيسة بالنسبة للرفيسة سبق لاختنا سلسبيلة ان قدمتها بالصور خطوة خطوة .اما الكسكس بالقديد سناكله من يد مراكشية ان شاء الله .
تحياتي لكن جميعا.

[بهيجة بدوي]

بالنسبة للوصفات لي تكون بالقديد الكسكس و الرفيسة بالنسبة للرفيسة سبق لاختنا سلسبيلة ان قدمتها بالصور خطوة خطوة .اما الكسكس بالقديد سناكله من يد مراكشية ان شاء الله .
تحياتي لكن جميعا.

السلام عليك يا كريمة يا حلوة يا أميرة يا منورانا دائما بالصورة الرائئئئئئئئئئئئئعة لكن هذه المرة كدت أن آكل الخبز

وهو في الصورة لأنني أكثر من سنة ونصف لم أتذوق خبز الدار اشتريه فقط

أما بالنسبة للكسكس بالقديق فقد قررت بعد إذنكم بالطبع أن أفتح ملف لوحده حتى يتسنى للجميع معرفته وشكرا

لثقتكم بي وفيما أقدم وهذا إن دل على شيء فإنما يدل على التربية الفاضلة والأصل الكريم والروح الطيبة ربنا يخليكم يارب

مع تحيات نشيطة المطبخ