مفرود رول بالدجاج أو التونا...مع سلطة....ومصورة

[موفي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رجعت اليوم بطبق من أم عبدالرحمن...قريبة لي..طبقته وطلع لذيذ..أتمنى يعجبكم

المقادير والطريقة:

خبز مفرود..عيش اللي شكله دائري..ندهنة بجبن سائل..ثم نضع عليه(تونا أو دجاج مقطع+بصل+بقدونس+ثوم) مع بهارات وملح حسب الرغبة ويقلب على النار..(الدجاج أطعم وأفضل)
ثم تطوى جيدا" مثل السينمون..وتلف بقصدير وتضغط مع الجوانب ثم في الفريزير..لساعتين..أو لحين الاستخدام.. ثم نخرجها وبعد أن تلين قليلا" نقطعها حلقات..ونغمسها في بيض وفلفل أسود ثم طحين وبقسماط..وتقلى..

(الأخت الحبيبةالتي تتكرم وتصغر الصورة لي..لأني عجزت أصغرها من المغرب)..




وسويت طبق سلطة:خيار قطع صغيرة+بقدونس مفروم+بطاطس قطع صغيرة مقلي+ذرة مسلوقة+زيتون شرائح

يوضع في طبق التقديم ويزين بخبزمحمص وشرائح الفلفل الحلو الأخضر.. وتتبيلة:2ملعقة لبنة..2ملعقة زبادي.

2ملعقة مايونيزوقليل من الليمون والملح..وحلقات البصل المتبلةبالبيض والطحين والمقلية...وبالهناء والعافية