خبرات......
خبرات
هلا أخواتى أنا عندى بعض ألخبرات اذا حابين تعرفوها وتطبقوها.
* هل تعرفين أن نثر القليل من الملح فى الفرن اسفل قوالب الكيك يحول دون احتراقها؟
* للحصول على كيك ذهبى اللون يمكن اللجوء لصفار البيض كالعادة , ولاكن النتائج نفسها يمكن الحصول عليها اذا دهنت سطح الكيك بملعقتين او ثلاث ملاعق من الحليب.
*اذا اردت ان تضمنى انتفاخ الكيك خلال الطهو, قومى بتمرير شفرة سكين يكون مغمورا فى الماء
حول محيط الكيك قبل وضعة فى الفرن.
*با النسبة لزيت القلى اذا كان يفيض من المقلاة. يمكنكى التغلب على هذة المشكلة بوضع بصلة صغيرة فية, وسوف يهدا الزيت.
*للتخلص من المخلفات الموجودة فى الزيت بعد القلى, سخنية واضيفى الية بياض بيضة نيئة , وسوف تمتص جميع المخلفات.
*حتى لا تنتشر روائح القلى فى جميع انحاء المنزل, ضعى عود بقدونس فى زيت القلى ما ان تسخنية.
* لحفظ الجبن فترات أطول, ضعى داخل اناء الحفظ قطعة من السكر لتتجنبى بخار الماء, الذى يتكون عادة ويفسد الجبن.
*للتخلص من بقع الدهون على الحرير, أنثرى فوقها بودرة التلك , دعيها بعض الوقت ثم مررى فوقها مكواة هادئة بعد ان تغطيها بورقة حرير.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة