شعار₪طبق متميز₪ الرقاق المصري...من مطبخي..شرح كامل مدعم بالصور..و الطعم خطيييييير

**الزينب** · 18-02-2008, 06:15 PM

((((الرقاق)))

هو من اشهر الاكلات المصلايه على الاطلاق...خصوصا في الولائم و العزائم..
المقادير
نصف كيلو رقاق

حوالي 300 جرام لحم مفروم و معصج بالبصل و الفلفل و الملح.

مقدار من الشوربه الساخنه جدا..ملحها يكون مضبوط(تفضل ان تكون شوربة بط..او رومي)هههههه

مقدار من السمن..للوجه و لقاع الصنيه..

الطريقه..

اولا ندهن الصنيه بالسمن او الزبد او الزيت حسب الرغبة..

نقوم بتطرية الرقاق بالمرق..و لاا نبالغ في ذلك حتى لا يصبح كالعجين..و نضعه بالصنيه

و نكرر العمليه اربع او خمس مرات..او ان نقسم مقدار الرقاق لنصفين..حسب المتاح و رالرغبه طبعا.
ثم نضع اللحم المفروم..

و نكمل باقي مقدار الرقاق..

و ندهن الوجه كميه بسيطه من السمن..

و يدخل فرن ساخن..و بعدين نهدي عليه النار..

و هذا شكله بعد خروجه فورا..

ثم ننتظر حتي يهدأ قليلا و يبرد ..ثم نبدأ في تقطيعه..

و من ثم ننقله لطبق التحميل..و يلمع بكميه بسيطه جدا من زيت الذره

و بالف هناااااا عليكم..
و هذا من فضل ربي..
ملاحظه
تجنبي تقطيع الرقاق و هو ساخن لان هذا يجعل وجهه بيتكسر..و لو مستعجله شويه غطيه بغطاء ..يقوم بتطريته و من ثم يمكنك تقطيعه..
اختكم ام زين..

حقوق النشر كامله محفوظه لمنتدى الشبكة العربية..

**noorelhoda** · 18-02-2008, 06:45 PM

معذره اختى طبعا اكيد انتى عارفه قوانين المنتدى وخصوصا قسم الماكولات
القوانين بتقول ان اول واحده ترد تاخد اول طبق ههههههههههههههههه
بس بصراحه انا عاوزه الصينيه كلها لان شكلها تحفه
تسلمى حبيبتى ويعطيك الف عافيه

**الزينب** · 19-02-2008, 08:26 AM

كتبت بواسطة noorelhoda

معذره اختى طبعا اكيد انتى عارفه قوانين المنتدى وخصوصا قسم الماكولات
القوانين بتقول ان اول واحده ترد تاخد اول طبق ههههههههههههههههه
بس بصراحه انا عاوزه الصينيه كلها لان شكلها تحفه
تسلمى حبيبتى ويعطيك الف عافيه

اتفضلي و الله و لا تغلى عليك يا قمر..شكرا نور الهدى لطلتك الجميله..

**لبنان وحبايبه** · 18-02-2008, 07:08 PM

تسلم يداك حبيبتي منظرها رائع...

بالهنا ..

**الزينب** · 19-02-2008, 08:29 AM

كتبت بواسطة لبنان وحبايبه

تسلم يداك حبيبتي منظرها رائع...

بالهنا ..

الله يهنيك لبنان و حبايبه..نورتيني..

**وارفة** · 18-02-2008, 07:21 PM

تسلم الأيادي طبق يشهي

**الزينب** · 19-02-2008, 08:30 AM

كتبت بواسطة وارفة

تسلم الأيادي طبق يشهي

سلم عمرك وارفه..نورتيني

**ام أيهم** · 18-02-2008, 07:41 PM

يسلموا ايديكي حبيبتي
انا دايما اسمع فيها وهاي اول مره اشوفها
شكلها روووعه

**الزينب** · 19-02-2008, 08:31 AM

كتبت بواسطة ام أيهم

يسلموا ايديكي حبيبتي
انا دايما اسمع فيها وهاي اول مره اشوفها
شكلها روووعه

سلم عمرك ام ايهم..شاكره لك مرورك الجميل..و اطلالتك المشرقه..

**omroro-4** · 18-02-2008, 09:47 PM

ما شاء الله رااااااااااااااائع يشبه البريك تسلم ايديك

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: شعار₪طبق متميز₪ الرقاق المصري...من مطبخي..شرح كامل مدعم بالصور..و الطعم خطيييييير

أدوات الموضوع

العرض

Hybrid View