** موضوع متميز ** البراتا الهندية وعلى طريقتي و كمان خبز الروتي هدية لمشرفات الركن
اليوم عملت خبز البراتا الهندي الااصلي و نسختي بحشوات مختلفة و كمان و خبز الروتي الهندي
و اهدي الاطباق لمشرفاتنا الغاليات على تعبهم في المسابقة و كمان على تعبهم في القناة الجديدة ههههههههه.
البراتا الهندية الاصلية:
المقادير:
كوب و نصف دقيق اسمر
كوب و نصف دقيق ابيض
تقريبا كوب و نصف ماء
ملح
زبدة دائبة للدهن
زيت للدهن
الطريقة
تعجن المقادير حتى الحصول عى عجينة طرية
تترك ترتاح 15 د
تكور العجينة تقريبا 18 كويرة
و توضع في الدقيق
و تبسط يالشوبك
تدهن بالزبدة
تشكل على شكل مروحة
و تشكل على شكل حلزوني
و تبسط بالشوبك
و تقلي في المقلاة مع دهنها بالزيت او الزبدة
وهذه البراتا بطريقتي الخاصة
بعدم ما ندهنها زبدة
ننثر حبات السمسم
و نشكل على شكل مروحة و نتبابع نفس العملية البراتا العادية
للموضوع بقية الرجاء عدم الرد
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة