السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
كيفكم يا اجمل مشرفات و صبايا فى اجمل منتدى و حشتونى جدا جدا
أشكركم جدا جدا على دعائكم لاهلى جزاكم الله خيرا
تضامنا منى و حبا لفلسطين و لاخواننا و احبابنا الفلسطينين احب اشارك معكم بسلطه بابا غنوج من المشاركات الفلسطينيه القديمه
و هى للغاليه Shaierعلى هذا الرابط
و هى عباره عن باذنجان مشوى بصلصه الطحينه والثوم و عصير الليمون
بسم الله نبدأ
المقادير باذنجان
بصل ( اضافه منى )
طحينه
فصان من الثوم المهروس
عصير ليمون
ملح
كمون ( اضافه منى )
ماء حسب الحاجه
زيت زيتون
بقدونس المفروم
الطريقه
انا عملت كميه صغيره بالامكان مضاعفه الكميه حسب الرغبه
تشوى الباذنجانه و البصله فى الفرن او على النار ( انا شويتهم بالفرن )
تقشر الباذنجانه و البصله
تهرس او تفرم فى الكبه مع الثوم حتى تنعم
تمزج الطحينه مع الملح و الكمون و عصير الليمون و تزود بقليل من الماء للحصول على صلصه رخوه
تمزج الطحينه مع الباذنجان المشوى جيدا
اضفت جزء بسيط من البقدونس مع السلطه ( اضافه منى مع الخطوات القادمه )
احضرت فحمه مشتعله اى جمره و وضعتها على قشره بصل فوق السلطه
و ضعت قليل من الزيت فوق الجمره و احكمت الغطاء حتى تتشرب رائحه الدخان او الشواء
خلطت الزيت مع السلطه و و ضعتها فى طبق التقديم و زينتها بالبقدونس
و تقدم مع العيش و بجوار المشويات و جميع الاكلات انصحكم بتجربتها طعمها رائع جدا
اتمنى تطبيقى ينال اعجابكم و بالهنا و الشفا
أترككم فى رعايه الله و أمنه
فلسطين نبض فى قلوبنا
لالالالالا تنسوا الدعاء لاهل بيتى 
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة