متميز*اول مشاركة ليا تفضلوا شوفوا معجناتى بلمساتى وكلها بعجية وحدة..تفضلوا الكل معزوم
اولا: احب ان اشكر كل القائمين على هدا المنتدى الرائع وجميع المبدعات اللى اتحفونا بابدعاتهم.
طبعا هده اول مشاركة ليا ونتمنى انكم تشجعونى وتحمسونى . طبعا هده كلها بعجينتى المفضلة والمعتمدة عندى فى كل معجناتى وان شاء الله تنال اعجابكم ونستنى ردودكم الحلوة واى سؤال انا جاهزة.
مقادير العجينة:
المقادير:
3اكواب دقيق
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقة ونص خميرة
نص ملعقة بيكنق بودر
شوية ملح وملعقة او م ونص سكر
زيت زيتون او زبدة الى تحبيه
وماء او حليب للعجن
الطريقة:
اولا ناخد الخميرة وندوفها فى نص كوب مية دافيه مع والسكر ونخليها لعند ترتفع وفى هذا الوقت نجيب الدقيق والملح والبكينق بودروحليب البودرة ونخلطهم مع بعض وبعدين نجيب الزبدة شوية زيت ونفركها كويس مع الدقيق وهذه خطوة مهمه وبعدين لما الخميرة تترفع نضيفها عليها ونعجن كويس يعنى كل ما كان العجن اكثر بتكون اخف والذ ونشيبها تختمر ونقسمها ونعمل بيها الاشكال المطلوبة وبس.
ملاحظة: انا ساعات بدل ما ازيد الماء اذا كانت تبى اكثر اضيف حليب واعجنها بيها تجى تجنن
وهنا عملت بيتزا محشية الاطراف وهذا قبل ما تتدخل الفرنوالصحون لاول وحدة وتانى وحدة ترد .
تعليق