خبز القمح والشوفان ؛؛معجنات قليلة السعرات؛؛

[أم مــــالــــك]

مشاركتي الاولى مع غاليتنا رواد والثلاثي المرح

عبارة عن خبز بدقيق القمح "البر" والشوفان

أتمنى ينال أعجابكم

كوب ونصف دقيق قمح

نصف كوب دقيق ابيض

نصف كوب شوفان

"بصراحه بس بدأت احضر للخبز أكتشفت انه ماعندي شوفان ولذلك استبدلت الشوفان بربع كوب دقيق قمح"

واالامانه لذيذ لكن مع الشوفان ألذ

فنجان قهوة زيت نباتي

كوب ماء دافئ

1 ملعقة سكر أو عسل

1 ملعقه خميره

نصف ملعقه ملح

تخلط المواد الجافه مع بعض ثم في وعاء نقوم بمزج الماء مع الزيت

ونبدأ بأضافته نصف الكميه على الخليط الخاف والعجن

وبالتدريج نضيف الماء والزيت حتى الحصول على عجينه ملساء لا تلسق باليد

مع مراعاة اختلاف نوع الدقيق من بلد الى أخر عليكي اضافة السوائل بالتدريج للحصول على الكثافه المطلوبة

نعجنها لمده 10 دقائق

بعد ذلك نغطيها بورق الفيلم البلاستيك وتترك في مكان دافي لمده نصف ساعه

ثم نقوم بتهبيط العجينه بضربها بيدنا وتعجينها مره أخرى

وتشكل على شكل كره او ممكن توضع بقالب التوست

نضعها في صينيه مرشوشه بالدقيق ونعمل شقوق فيها بسكين حاد

مرة اخرى نغطيها بورق البلاستيك وتوضع في مكان دافي نصف ساعه اخرى حتى تتخمر وتصبح هكذا

نضعها في فرن محمى سابقا على درجة حرارة 180 وتخبز لمده 10 دقائق

بعد خروجها من الفرن نتركها خمس دقائق لترتاح ثم تقطع وتقدم

والطعم ما احكلكووووووووووش روووعه

لا تنسوني واهل بيت يمن دعواتكم

والنجاح لاولادي وأولادكم يارب