وطبقى اليوم خاص للغاليه rawadكبه شامى بالبردقوش

المكونات

200 جرام لحمه مفرومه

200 جرام برغل منقوع 5 دقائق
بصله مفرومه
ملح وفلفل
كمون
وزعتر
بردقوش



الحشوه

100 جرام لحمه مفرومه


2 م ك زبده
بصله مفرومه جيدا ومتبله ملح وفلفل
قرفه
وسماق

الطريقه الجزء الاول يوضع فى كبة الخلاطواخده واشكله على شكل كمثرى طبعا انا عملته شبه البيضه ومالوش علاقه بالكمثرى

ويحشى بالجزء التانىوهو بوضع الزبده على النار وعليها البصل تقلبتينواضع اللحمه والبهرات الى ان تستوى وبعد ما احشى الكبه اقفلها كويس واضعها فى الفريزر1/2 ساعه وبعدين اقليها فى زيت حار


[
center]


[
center]
[/center][/CENTER]