*طبق متميز*اللحم المكمور من ابريكة ......تفضلو ا عندي

[ابريكه]

اللحم المكمور او اللحم المكبوس
عبارة عن لحم خروف
او
دجاج
او ابل
كل انواع اللحوم الا السمك
نضيف الية
ملح
ورق غار
قرنفل .....مسمار
حبات فلفل اكحل
عود لحم ابيض
عود لحم احمر
ورق ورد

هيل
قرفة
ملاحظة
ان لم تتوفر هذة المكونات
يمكن استعمال
بهارات مرحية اي ناعمة

يوضع في طنجرة
وعلية مقدار من الماء بسيط
حوالي نصف كوب

ويوضع علي النار
مع ملاحظة
ان كان اللحم كبير
يمكن زيادة مقدار الماء
توضع الطنجرة علي النار
ونعلي عليها الغاز

وبعد ان يبداء في الغليان
نهدي النار علية
حتي ينضج
وهذة النتيجة
ويقدم مع الرز والسلطة
وفيك تتفنني بالتقديم
سلطة مشوية او الروسية
اي نوع تفضلين

جزيل الشكر للغالية اريناس لمساعدتها علي تنزيل الصور

[/CENTER]