ღღوصفه مبتكرهღღ فطيرة الدجاج والسبانخ الشهية...من مطبخ ناني2007
السلام عليكم
فطيرة الدجاج والسبانخ
المكونات
العجين
خمسةاكواب دقيق
كوبين ماء دافئملعقتين كبيرتين خميرة
ملعقتين كبيرتين زبادي
ربع كوب زيت
ملعقةكبيرةسكر
رشةملح
الحشو
صدر دجاجةمقطعة قطع صغيرة
بصلة مبشورة
حزمة سبانخ
علبة فقاع(فطر)
علبة جبنة مثلثات
قطرات زيت
ملعقة زبدة
ملح
رشة فلفل اسود
اصفر بيضة لدهن الوجه
طريقة التحضير
نأخذ من كمية الماء ربع كوب ونذوب فيه الخميرة ثم ناخذ اناء ونضع الدقيق والسكر والملح والزبادي والزيت ثم نضيف الخميرة المذابة ونعجن بباقي كميةالماء.
نتركهاحوالي ساعة او حتى يتضاعف حجمها.نقوم بتجهيز الحشو بأن نضع الطاوة على النار ونضع فيها قطرات الزيت والبصلة المبشورة ثم نضيف الدجاج والملح والفلفل الاسود ونتركها على النار حتى الاستواءثم ناخذ السبانخ ونقطعه ونضعه في طاوة على النار مع ملعقة زبدةحتى يذبل
ناخذ اناء بايريكس وندهنه بالزيت ونفرد فيه نصف كمية العجين ونضع فوقها السبانخ
ثم نضع الدجاج والفقاع الجبنة
ثم نفرد فوقهم النصف الثاني من العجين وندهنه باصفر بيضة وندخله الفرن الساخن في الرف الاوسط حتى ينضج ويتحمر
يقطع ويقدم
في امان الله
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة