** وصفة مبتكرة**||\/\/ღ♥ღ فطــائر الــســـبانخ الهشــة بطريـقة سـهـلة ღ♥ღ \/\/\/\/||
مرحبا بكم أحبتي
يارب تكونوا بألف خير
فطائر السبانخ الهشة
كثير طيبة وطعمها مميز وسهلة جداً
مقادير العجين
----------
2 ونصف كوب دقيق ابيض
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 بيضة
2 ملعقة سكر
3 ملاعق لبن زبادي
3 ملاعق سمن نباتي
رشة ملح
ماء كافي للعجن بحيث تكون عجينة متماسكة ولا تلتصق باليد
الحشو
------
حزمة سبانخ
حبة بصلة صغيرة مفرومة
عصير ليمونة
رشة ملح
طريقة العمل
---------
نخلط مكونات العجين مع بعض ونعجن لمدة 5 دقائق الى 7 دقائق تقريباً ونتركه يختمر في كيس نايلون لمدة ساعة
طريقة حمس السبانخ
-----------
نشوح البصل في مقلاية بقليل من الزيت
ونقلبه الى ان يذبل ونضيف له السبانخ المقطع وبعد أ يذبل ويتغير لون السبانخ الى الغامق نضيف عصير الليمون مع رشة الملح ونرفعه من النار
بعد الاختمار نفرد العجين بآلة الفرد ونقطعها دوائر ونحشيها سبانخ
ونضع الفطائر في قالب مدهون بقليل من السمن او الزيت وندخله في فرن بدرجة حرارة 200 مئوية من الاسفل ومن ثم من الاعلى الى ان يستوي
وهنا من الداخل
يارب تعجبكم
لكم ودي
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة