المقادير:

كوب رز .
كوب عدس .
كوب برغل .
كوب جريش.
بصل حسب الرغبة

خلطة اللحم للحشو:

لحم مفروم مطبوخ مع البهارات والقليل من الصنوبر المقلي والبقدونس المفروم والملح

الطريقة:

تمزج المقادير مع بعضها البعض ثم تسخن مع اضافة الماء الى ان يصبح الرز نصف استواء
تصفى وتفرم بالفرامة(فرامة اللحم)ويضاف لها البصل حسب الرغبة بالنسبة لي افرمها بدون بصل
ثم تحشى باللحم المطبوخ وتشكل على شكل اقراص ثم تقلى في زيت غزير وتقدم مع الحمص بالطحينية او بابا غنوج
والف عافيات مقدما