فطيرة التفاح الاصلية ( بتاعت الجدة بطة)!!!!
اكيد كلكم كنتوا بتقروا مجلة ميكي و كلكم عارفين كيف كانت الجدة بطة طباخة ماهره, و كيف كانت بتعمل فطيرة التفاح و ريحتها اللذيذة و الشهية بتستقطب كل دببة المنطقة.
وصفتي اليوم هي نفسها وصفة الجدة بطة و جربتها بنفسي و كانت النتيجة انو زوجي قال انه حاسس بنفسو دبدوب الجدة بطة من كتر ما اكل منها و عجبتو.!!!!!
يللا كلنا نجربها مع بعض:
الفطيرة
3 كوب دقيق
كوب (سمن+ زيت)
كوب لبن
ذرة ملح
ملعقة كبيرة باكنج باودر
الحشوة
5 تفاحات مقطعة شرائح
كوب سكر
2 ملعقة كبيرة قرفة مسحونة
صينية فرن مستديرة خاصة بالفطائر
الطريقة
في وعاء عميق اخلطي كل مقادير الفطيرة . اعجنيها جيدا و ضعيها جانبا لترتاح قليلا !
في هذه الاثناء قطعي التفاح الى شرائح ( اذا كان تفاح اصفر يمكنك تقطيعه ب قشره و اذا كان اخضر او احمر قشريه اولا ثم قطعيه الى شرائح ) .
افردي عجينة الفطيرة بالنشابة ثم افرديها على صينية الفرن الممسوحة بالسمن . اقطعي الزائد من العجينة و احتفظي به.
صبي التفاح المقشر على وجه الفطيرة . رشي عليه كوب السكر بالتساوي و كذلك القرفة.
ابرمي ما تبقى من العجينة على شكل شرائط طويلة جملي بها وجه الفطيرة.
رشي القليل من القرفة و السمن على وجه الشرائط.
زجي بها في فرن ساخن لمده 15 دقيقة من تحت و 10 دقائق من فوق .
بعد طلوعها من الفرن لفيها بورق فويل حتى وقت التقديم حتى لا تنشف. و بالهنا و الشفا
رد مع الاستدلال
..
الروابط المفضلة